自制面包机版无添加美味肉松

小王子妈妈

以前看过咱们妈网的巧手妈妈做的肉松，觉得很神奇，肉松这么有技术含量的美食也可以自己做吗，原来用面包机真的可以轻松搞定滴。谢谢宁宁妈发的帖子，我就是按照她的方法做的：http://www.zibomama.com/thread-84321-1-1.html
还有静文西子的手动版三文鱼肉松，也可以尝试，做出美味的同时还可以瘦手臂。http://www.zibomama.com/thread-92324-1-1.html还有优恩妈妈的详细版本：分享一下美味营养的肉松做法 http://www.zibomama.com/thread-28448-1-1.html

在妈网搜了一下“肉松”，还搜到很多美妈的方子。真是个大宝库啊，在家没事想做点面包蛋挞肉松冰激凌的时候就来妈网搜一搜吧，巧手妈咪们的作品总能激起你动手的欲望。

下面是我的肉松，方法前面几个妈妈都写的很清楚了，偷个懒，直接复制宁宁妈的好了{:soso_e120:}：猪后腿肉一斤，切小块，加葱姜，老抽，生抽，八角炖烂，放蒜臼掐一下，放面包机开果酱程序120分钟，不用管了，等一个程序结束，再开启一次，放儿童酱油，盐，糖，白芝麻，大约20分钟完成

需要补充的是，猪肉一定要炖烂，用高压锅炖的烂一点，做出来的肉松才会更蓬松。下面的图是我第三次做的，前两次都因为随便煮了一下肉，做出来的肉松不够松。

炖好的放到两层塑料袋里，用擀面杖狠狠的砸一会，（这个环节小王子同学友情帮忙了{:soso_e113:}）




砸好之后，撕一下变成这个样子，就可以入面包机了。：



执行果酱程序一次之后，根据口味可以加一些芝麻，海苔





样子跟买的差不多哦，但味道更纯正哦，因为咱们是无·添·加！

瑞蚨祥宝宝

看着真的很不错呢！

我爱小妮儿

贤妻良母啊

月伊

很好的样子。。

泽洋妈妈

必须用面包机吗，俺家没有，只有烤箱

小王子妈妈

麦芽糖 发表于 2014-4-30 08:06
必须用面包机吗，俺家没有，只有烤箱

不用面包机也可以手工一直炒，就是比较累手臂，看一下上面优恩妈妈和静文西子的帖子

小王子妈妈

瑞蚨祥宝宝 发表于 2014-4-29 17:26
看着真的很不错呢！

还不错啊，味道很棒

xiaomu77

看着很好吃啊

xiaomu77

一直炒能炒成肉松啊？改天试试

小王子妈妈

xiaomu77 发表于 2014-5-1 13:51
一直炒能炒成肉松啊？改天试试

应该能，我没试过，你看看那几个妈妈的帖子
静文西子的手动版三文鱼肉松，也可以尝试，做出美味的同时还可以瘦手臂。http://www.zibomama.com/thread-92324-1-1.html还有优恩妈妈的详细版本：分享一下美味营养的肉松做法 http://www.zibomama.com/thread-28448-1-1.html