【我的厨房我做主】C的周岁生日纪念，吼吼，正式上P

C宝妈

练手的戚风终于派上了大用场，这可是几个戚风后的成果{:soso_e105:}
因为家里模子小，周岁生日的客人多，所以就准备了两个，一个裱花，一个樱桃慕斯。
哈，先来几张无关紧要的照片吧。{:soso_e120:}

生日卡





开心不已的C。唱生日歌了……




吹蜡烛……


胖妈切蛋糕（慕斯）


进入正题：

1、戚风一个，剖开，中间黑嘿的，是香蕉。{:soso_e113:}。最后一张片是红蜜豆。中间夹层是樱桃慕斯剩下的慕斯酱。都被我用上了。


2、另一半的戚风盖上，摸奶油。因为弄得不是很平，奥利奥再一次派上了大用场了、



3、自己摸花了个老虎，因为巧克力酱忘在小家了，所以大早晨的，我就把奥利奥弄碎了撒上了。有那么个型吧





樱桃慕斯--第一次做，很悲催，奶油没有加糖……{:soso_e136:}
这是提前一天就做好的，因为天太热了，一直放在冰箱里面。

1、戚风一个，剖面三片。
慕斯圈切出形状，为一圈手指饼（因为第一次做，怕不会脱模，所以就围了手指饼）


2、樱桃150克，40克水，打成酱。吉利丁片1.5片加水泡软。（隔水加热，加到樱桃酱里面
）。奶油打发。混合


3、抹一层慕斯酱，加一片戚风。直至最后一片加上，摸酱。



4、镜面果胶。因为怕天热，在路上化了，所以上面加了镜面果胶。



5、成品，OK……

C宝妈

{:soso_e191:}

星梦宝贝

C宝妈太棒了，宝宝周岁的生日蛋糕，竟然是自己亲手做的，太有纪念意义了，这真是我的梦想啊！C宝妈是专业的还是业余爱好啊？

C宝妈

星梦宝贝 发表于 2011-7-8 15:02
C宝妈太棒了，宝宝周岁的生日蛋糕，竟然是自己亲手做的，太有纪念意义了，这真是我的梦想啊！C宝妈是专业的 ...

我是天生的吃货，好不好，看我那身肉。嘿嘿{:soso_e144:}

自己贪嘴，业余爱好 {:soso_e120:}

涵涵妈妈

做得很不错啊。。看起来味道也很好啊。。

欣婷妈妈

妈妈们怎么都那么厉害啊~~我也得学习一下了~~

C宝妈

涵涵妈妈 发表于 2011-7-8 15:18
做得很不错啊。。看起来味道也很好啊。。

自己觉得还可以吧，只吃到了一口裱花的那个{:soso_e120:}

C宝妈

宝贝 发表于 2011-7-8 15:19
妈妈们怎么都那么厉害啊~~我也得学习一下了~~

{:soso__6535818936625608780_3:}

圣喆妈

宝妈好厉害哦  俺不会 5555555555~~

小王子妈妈

C宝妈太油菜花啦！！好吃又有爱的蛋糕哦。C宝好幸福啊，有个这么心灵手巧的好妈妈！

我也好想做，有几个问题请教下:
1.你用的什么奶油，是安佳吗，这种奶油宝宝能吃吗，有没有反式脂肪酸？
2.qq糖溶化了就变成镜面果胶了吗？