鱼的选购

boshandajie

很多人认为只要是活鱼就是新鲜。其实，活鱼的新鲜程度也分“等级”。那么，怎样才能挑到真正新鲜的鱼呢？下面博山大姐就为您介绍几招：

　　1．要观察鱼在鱼缸里游动的位置。通常，游在鱼缸下层的鱼是最新鲜的；细看还会发现鱼在呼吸时，鳃盖起伏比较均匀。

2．看鱼眼和鱼鳃。新鲜的鱼，眼睛清澈透明，眼球完整，饱满稍向外凸；鱼鳃呈粉红色，鳃盖紧闭，掀开后能看到透明黏液。

3．闻鱼身，不要有异味。鱼难免会有腥味，但新鲜的味道不会太重。若腥味太大，可能是滋生的细菌使味道变重。

　　4．摸鱼皮，新鲜的光滑、粘液少。新鲜鱼的鱼皮表面黏液较少，鱼鳞光滑完整；不新鲜的鱼，鱼皮黏液较多，鱼鳞松弛。

　　5．掐鱼肉，新鲜的紧实有弹性。新鲜的鱼，鱼肉应该很有弹性，用手指掐后凹下去的地方会立即恢复；不新鲜的鱼，鱼肉比较松散，按压不能立即恢复。

祝杨

学习了，有用！！

新宝儿妈妈

学习了      

紫色回忆

原来真的认为，只要是活的就是新鲜的，真的是学习了

淘淘淘

买个鱼也得有学问啊

皮蛋恩恩

{:soso_e179:}

淘淘淘

不经常吃，学习了用得上

晨昕妈妈

学习了，赞一个

zzyy

学习了{:soso_e100:}

NIUNIU

真厉害学习了有用知道以后怎么挑了