【葆婴健康小讲堂二】 益生菌

吕允川

一：肠道的结构

肠道是人体最大的消化器官，也是人体最大的排毒器官。因此，肠道的状态决定了人的容颜和美丽。

肠指的是从胃幽门至肛门的消化管。肠是消化管中最长的一段，也是功能最重要的一段。

肠道分为小肠和大肠，小肠分为:十二指肠、空肠及回肠。

大肠分为:盲肠(包括阑尾)、升结肠、结肠右曲、横结肠、结肠左曲、降结肠、乙状结肠、直肠。

肠道表面有粘膜，也就是我们说的肠粘膜，是肠道的一道屏障。

小肠是食物吸收的主要场所，绝大部分营养成分可在小肠内吸收完毕；大肠主要吸收的是水分和盐类。

除了开头所说的几个最大之外，人体最大的免疫系统是肠道!

常言:"病从口入"，大部分病菌都是从嘴里吃进去的，并且细菌进入人体各处主要途径就是肠。不难想象，肠道的健康取决于肠道的活动性。这些病菌就会受到肠内有益菌群的抵抗，不能在短时间内侵入人体其他的循环，很快就随着大小便排出体外，自然不能致使人生病。

自愈能力方面，肠道扮演了更重要的角色，实际上人体的自愈能力非常强大，德国国家科研机构在2001年的一份研究报告中称:"如果能治疗疾病的物质都称作-药的话，人体自身是可以产生一万多种药的!而这一万多种药有百分之七十以上是肠子中。一般的疾病靠这些-药完全就可以治愈"。

更何况，其他的免疫，解毒系统，如肝、血清、淋巴系统等。都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，肠道运动支持了整个生命活动一点也不为过。

二：益生菌的作用

       既然肠道如此重要，那么，肠道中究竟是什么在起作用？

答案就是益生菌

什么是益生菌呢？

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。

这个说起来比较复杂，估计大家要看好多次，都看不懂，简单来说，益生菌就是肠道里的士兵。

人体里的益生菌数以亿计，共有400多种，重达两公斤，它维持着我们体内的微生态平衡系统。正常来说，益生菌是正常存在人体内的，但是为什么我们还要补充益生菌呢？

我们日常饮食，对食物的加工、包装、食物的添加剂、我们受到污染的水源、空气等等，都导致了益生菌的大量减少。

我们受到的各种压力都会导致体内内分泌失调，进而导致了肠道中益生菌数量的减少；我们饮食中的高脂、高糖、碳水化合物的大量摄入，过少的膳食纤维，都导致了益生菌的削弱。

大量的药物，如抗生素甚至避孕药，都会导致益生菌的减少，甚至产生了耐药菌、抗药菌等有害菌。

那么，有些很小的孩子为什么也会有益生菌的相关问题呢？顺产的孩子能够更容易的在出生时接触到各种菌类，其中就包括益生菌，然而，现在剖腹产、人工喂养的孩子越来越多，先天益生菌的不足，以及后天非母乳喂养，导致现在的孩子肠道更容易产生紊乱。

那么，益生菌究竟有什么作用呢？

首先，益生菌可以产生类抗生素。

是的，你没有看错，类抗生素，简单说就是人体自体产生的免疫。也就是说，充足的益生菌，可以刺激人体免疫的，激活白细胞，增强其吞噬功能。

前面讲到，肠道上有肠粘膜，肠粘膜是我们人体的天然屏障，细胞连接紧密，能够产生益生菌，任何大分子的物质都无法通过肠壁进入循环；同时正常的菌群吸附于肠粘膜，外来菌无法吸附于肠粘膜，只能被排出，然而当肠壁破损，原本场内紧密连接的细胞产生了空隙，甚至千疮百孔，许多大分子物质进入了血液，被当做异物而刺激到人体免疫，出现炎症反应，这个菌群失调的过程，就叫做肠渗漏。而通过渗漏的毒素又会加剧全身反应，进一步刺激抗体，如此循环，导致比较严重的反应。

另外，止痛药、喝酒、喝咖啡、食物被污染、抑或食物过于精细导致膳食纤维减少，都会导致肠渗漏的加剧。

相关研究表明，肠渗漏与多种疾病有关，比如抑郁、市面、焦虑、过敏性鼻炎、鼻窦炎、哮喘、偏头痛等，而导致肠渗漏一个极为重要的因素，就是肠道菌群的紊乱。

其次，益生菌在肠道内产生乳酸，可以营造不利于有害菌生存的环境，还可以产生过氧化氢，阻止有害菌的侵入。

益生菌还可以长生消化酶，使小肠胃消化完的食物在结肠中完成，也就是说，可以促进食物的二次吸收，更彻底的对食物中的营养进行吸收。

益生菌可以长生某些氨基酸，以及抗氧化物等，还有一个大家可能很感兴趣但是不知道的功能：

益生菌可以有效的分解胆固醇为有用的成分。因此，有三高的人群，应该要足量补充益生菌。

那么，还有一种病，叫肠道应急综合症，比如腹痛、腹泻、便秘，有粘液等，这个具体请自行百度，同时，乳糖不耐收等问题也考虑与其有关，目前来说，基本无法治愈。

说到这，大家都应该明白了，还是跟益生菌有关，属于肠道菌群失调的问题。这个病比较复杂，在此不作赘述。

在此额外多说一点，如果有无菌性结肠炎，那么得结肠癌的几率会很高，最高的研究结论是高于常人20倍。

口臭、秋季腹泻都与益生菌有关，益生菌可以有效的改善秋季腹泻。

在这里，我们来说点有意思的东西，皮肤的问题，比如湿疹等，为什么跟肠道和益生菌有关呢？

这个我以前讲过，大家应该还都有印象。

当肠道中的毒素不能通过大肠排出时，毒素就会自我寻求出路，比如向前的盆腔，比如向外的皮肤，所以肠道通畅，皮肤会光泽，而便秘的人，皮肤几乎都会极为晦暗。

三：如何选择益生菌

以上就是益生菌的简单介绍，下面来了解一下，如何选择益生菌呢？

首先，我们要了解一些小常识。

益生菌在肠道内灭活率极高，以100万株标准单位为例，普通益生菌灭活率为99%，因此，选择好的益生菌就显得尤为重要。

如果给孩子选择益生菌，就要选择孩子的，尽量不要选择成人的，其中所含的菌种和菌株都是不一样的。

如果选择酸奶的话，当然我个人不建议此种摄入办法。酸奶要选择日期近的，越近的日期，活菌数量越多。

我们每天摄入10—100亿株的活菌，才能够达到日常有效补充量。

另外，益生菌的剂型一般要选择粉剂，因为益生菌怕水，水剂中益生菌难以保存，同时一定要看生产日期，益生菌一定要保证在有效期范围内，否则过期后，益生菌大量死亡将会无效。

很多益生菌宣称自己的益生菌有耐酸、耐胆碱盐，但是事实上，很多菌种虽然耐酸耐胆碱盐，但是其作用只能，保证其活着通过胃酸到达肠道，而没有更多有效作用，实际上是做了无用功。而益生菌的稳定需要一定的工艺，这种工艺叫做载体稳定技术。

葆婴的益生菌采用的是逾百年历史专业公司丹尼斯克优选菌种，菌种有超强耐酸耐胆盐能力，可顺利通过体内胃酸、胆汁酸屏障，安全抵达肠道发挥作用，菌种采用FLORAFITTM RT专利载体稳定技术（美国专利号：6653062，可以查询到)，保障活菌常温下24个月内的高活性，而普通益生菌只能存活1个月，并且还要2-10℃冷藏。原料采用获得中国卫生部新资源认证的乳双歧杆菌和低聚木糖，少量的低聚木糖摄入即可促进双歧杆菌的生长，同时保证不被口腔有害菌利用。

四：注意事项

1.                           冲调含有益生菌的奶粉或制剂，要注意使用温开水(建议35℃一下)给宝宝服用，冲泡好的奶或益生菌制剂要及时服用，以免益生菌死亡失效。注意，除了温度外，一定要及时服用。

2.                           益生菌不能与抗生素同服。抗菌素尤其是广谱抗菌素不能识别有害菌和有益菌，所以它杀死敌人的时候往往把有益菌也杀死了。这时候或者过后补点益生菌，都会对维持肠道菌群的平衡起到很好的作用。如果必须服用抗生素，服用益生菌与抗生素间隔的时间不应短于2～3小时。

3.                           益生菌的食物有纤维、乳糖、淀粉、寡糖，益生菌的发酵产物等成分；所以在补充益生菌的同时，应多吃根茎类蔬菜、水果及海藻等食品，就等于在肠子里布置一个它们喜欢生长的环境。多数的益生菌并不喜欢肉类和葡萄糖，如果含益生菌的食品中含有过多的糖分也会降低菌种的活性。

4.                           葆婴的益生菌具有双向调节作用，不管便秘还是腹泻的孩子都可以服用，效果均极为明显，而目前国内，在同样菌株下能够双向调节达到相同效果的益生菌，暂时没有

5.                           葆婴的益生菌，并无不不适宜人群，不论是孕妇、婴幼儿还是老人，目前国内婴幼儿能够安全服用的益生菌只有葆婴。不止益生菌，葆婴所有产品，均无不适宜人群，而国内大部分营养品，均不建议4岁以下孩子服用

6.                           有个比较有争议的观点，就是是否可以长期服用益生菌。此问题在学术界争论较大，我将跟相关人士进行进一步讨论