妈妈爱上粥

烜志妈

一：红枣小米粥

用料：小米、红枣、冰糖
做法：
1. 红枣提前用水泡软。
2. 小米洗干净，放入适量水，再加上红枣。大火烧开后，转小火煮。
3. 带小米变软后，加入冰糖再煮10分钟即可。
PS:如果加红糖睡前吃，则有安眠的作用。

二、小米山药粥

主要功效：健脾止泻，消食导滞。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良。
做法：做这个粥需要的配料是红薯和山药，我们要分别把他们切块，其中切山药的时候容易手痒，这里我们也可以重温一下以前我们节目中教过的小窍门，第一个是切之前把手在稀释过的醋中浸泡一下。这样切山药的时候就不会手痒了。另外一个方法是在切完山药后，感觉痒的时候把手放在点着的炉灶上面，用火烤一下就好了，就是小心别烫着手哦。
小米熬熟了之后就可以把红薯和山药放进去了，红薯中含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、钙等10余种微量元素，经常吃的话对健康非常有好处，不过在这里也要提醒您，无论您用哪重方式去料理红薯，都一定要把它彻底弄熟后再吃，因为红薯中淀粉的细胞膜不经高温破坏，难以被我们的胃所消化。
山药就更是营养多多了，除了那丰富的营养成分外，最重要的就是它是一种非常好的减肥食品，它提供给人体大量的粘液蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，能保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化的过早发生，还能减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖。

三：海马小米粥的做法

海马粉3克，小米、红糖适量。
【制作】 小米煮粥，粥成加红糖，用粥送服海马粉。
【用法】 每日1-2次，将海马粉用小米粥送下。
【疗效】 调经，催产。适用于胎产不下，妇女血崩。

四：鱼肉松粥（适合7-8个月宝宝）

一、原料：
大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。
制作：
1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。
2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
特点：
粥粘稠，味鲜而香。
此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。

烜志妈

五：小米粥（适合7-8个月宝宝）

材料：
小米 4/5杯
大米 1/5杯
水 5杯
做法：
将米洗净，加水，用小火煮1小时至米粒烂为止。
如果用高压锅，大概需要20分钟。

六：蔬菜鱼粥（适合7-8个月宝宝）

材料：
菠菜叶 1片
熟蛋黄 1/4个
鱼泥 1小勺
7倍粥(米：水=1：7) 半碗
做法：
1.菠菜叶切碎。
2.蛋黄压成泥。
3.7倍粥煮开，加入1，2。
随着宝宝年龄增长，粥慢慢从10倍粥过渡为7倍粥，5倍粥。

七：玉米面粥
（适合7-8个月宝宝）将玉米面加水调成糊状，锅内水开后，倒入玉米糊，边倒边搅拌，待粥开后可多煮一会儿就完成了。粥中可加入一些枣泥，宝宝更爱吃。
也可以煮些小米粥等杂粮粥给宝宝喝。

八：蔬菜布丁饭
适合7-8个月宝宝

材料：
胡萝卜1/4根
洋葱 1/4个
青豌豆 10粒
番茄 1/2个
7倍粥(米：水=1：7)
蔬菜水 1/2杯
做法：
1.将胡萝卜，洋葱，青豌豆剁碎。番茄去皮去籽切碎。
2.将上述蔬菜加入蔬菜水，煮到蔬菜软烂。
3.加入7倍粥，小火再煮开即可。

九：小鱼蛋花粥（适合7-9个月宝宝）

材料：白饭——1/2碗
水——1杯
吻仔鱼（小银鱼）——10g
蛋黄——1/2个
做法：
1、将白饭与水放入小锅煮至烂。
2、取吻仔鱼放入锅中小煮一下，将蛋黄打散淋在粥上，搅拌至熟即可

烜志妈

十：番茄土豆鸡肉粥（适合9个月以上宝宝）

原料﹕香米50克﹐鸡脯肉30克﹐番茄40克﹐土豆25克﹐植物油10克﹑精盐﹑葱﹑姜﹑味精各少许。
制法﹕香米洗净后用冷水泡2小时﹐鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮切成小丁﹐番茄洗净后用开水烫一下﹐去皮去蒂切成小丁。炒锅加热后放入植物油﹐将葱﹑姜放入锅内煸香后捞出放入鸡肉末﹐煸熟后推向锅的一侧﹐放入番茄丁煸炒至熟后将两者混在一起。将香米放入锅中加水煮﹐用旺火烧开后改用文火熬成粥﹐然后加入煸好的鸡肉末﹑番茄丁﹑土豆丁继续用文火熬5-10分钟﹐加入少许味精和盐继续用小火煨至粥香外溢即可。
特点﹕粥香色美﹐十分可口。含有丰富的蛋白质﹑钙﹑维生素C等。
提示﹕米用水浸泡是为了让粥熬得更烂﹐煮粥的水用泡米的水最好。粥的咸淡以能尝到咸味为好﹐由于宝宝的味觉正在发育阶段﹐所以不宜太咸

十一：肉汤胡萝卜土豆粥（适合9-11个月宝宝）

材料：排骨、胡萝卜、土豆、香米。
做法：先煲排骨汤，煲它1个多小时，汤好象浓了（浮油去掉），再放胡萝卜、土豆接着煲。然后汤用来煮粥，取几块胡萝卜、土豆捣碎成泥备用。小火熬粥熬至见不到米粒，倒入胡萝卜、土豆泥搅拌均匀，就可以冷却给宝宝吃了。
此粥色香味齐全，我自己偷吃了几口，象吃肯德基的土豆泥，嘻嘻。
也可将排骨换成牛肉，做出来的泥单独盛在小碗里，就着面条或着粥吃。
排骨汤也可以换成鸡汤，一次多熬点冻成冰块，随用随取挺方便的。

十二：香米瘦肉粥（适合10个月以上宝宝）

原料：香米50克，瘦猪肉50克，精盐少许。
制法：香米洗净后用冷水泡2个小时，瘦猪肉洗净剁成肉糜，加精盐少许，搅拌后放入碗中入蒸锅蒸熟。将香米放入锅中，加水后微火熬煮至半熟，将蒸熟的肉糜放入锅中，继续熬煮，直至成稠粥。
特点：味道鲜美，易嚼。

烜志妈

十三：玉米粥（适合一至两岁宝宝）

原料：玉米、云豆
做法：把玉米和云豆泡两三个小时后，再放入锅内煮上一两个小时，煮到粘粘的为止。
特点：补充粗料中的维生素

十四：牛奶蛋花粥

原料：粳米50克、鸡蛋1只、鲜牛奶100毫升。　
配料：白糖适量。　
制法：1.粳米淘洗干净，鸡蛋打成蛋液。　
2.锅中加清水适量，放入粳米，旺火煮沸后，改小火炖。　
3.炖至粥将成时（约需20分钟），加牛奶、白糖，继续炖至粥成。　
4.开大火，将蛋液倒入粥中，稍稍搅动，继续煮1分钟即可。　
特点：奶香浓郁，合小宝宝口味。

十五：枸杞牛膝小米粥的制作材料：

主料：小米100克
辅料：枸杞子15克,牛膝15克,
调料：白砂糖10克
枸杞牛膝小米粥的做法：
1. 将枸杞去杂质、果柄后洗净；
2. 牛膝去杂质，润透后切成3厘米长段；
3. 小米去泥沙后淘洗干净；
4. 将小米、枸杞、牛膝放入炖锅内，加入800亳升清水置武火烧沸；
5. 再用文火煮30分钟即成

涵涵妈妈

很详细。。。学着给宝宝点。。哈。。

烜志妈

涵涵妈妈 发表于 2011-6-20 10:17
很详细。。。学着给宝宝点。。哈。。

一般宝宝都爱喝粥~~~~~