吾家美食

liou821013

清清的爸爸妈妈 发表于 2014-6-24 15:23
据说一入烘门深似海，所以我直接不敢弄这些，只有眼馋的份儿

其实我做的多的就是清水蛋糕，材料比较简单，面，糖，油，鸡蛋，少许盐就搞定了。

liou821013

liou821013 发表于 2014-6-24 09:05
你看中哪个了，跟我说说，我得找一下。

面包的做法：

   （我用的是东陵面包机，勺子、杯子是买面包机带着的）

原料：

鲜奶100ML（我一般用未来星奶），鸡蛋两个，黄油40克（一般用家里炒菜的油），盐四分之一小勺，糖3大勺半，酵母1又四分之一小勺，面包粉2大杯（在新玛特买的） 。

做法：

1.先放入鲜奶、鸡蛋（可不用搅拌，直接放入）、在桶的一角放盐，斜对角放糖，再放入面粉，在面粉上挖一小洞，放入酵母。

2.将桶放入面包机，选用程序5“甜面包”，重量选700克，颜色选用浅，用时2小时50分。

3.开始搅拌，10分钟后放入黄油或食用油。这时，面粉已变成面团。

4.待有嘀嗒声时，可放入葡萄干等馅料。（建议葡萄干先用开水泡开）整个搅拌过程断断续续，搅一会，停一会儿。

5.还剩1小时20分钟时，发酵有一段时间了，面团变大。

6.还剩40分钟时，烤面包才真正开始。家中会有浓郁的面包香，面包也发到最大了

7.还剩20分钟时，取出面包，记得一定要提前20分钟取出面包，否则壳太厚没法吃。

liou821013

liou821013 发表于 2014-6-24 09:38
好的，等我找找配方。

来自安卓客户端

亲，你好我在22#楼发了面包的做法，有兴趣的话请抽空看下。

用心

有个面包机发面省事是真的。。

liou821013

用心 发表于 2014-6-25 10:36
有个面包机发面省事是真的。。

是啊！以前没买面包机时，试过用手揉面太累了

大临临

有心的妈妈啊

liou821013

大临临 发表于 2014-6-26 11:00
有心的妈妈啊

我也是想做的时候才做，面包机有定时功能，我有时晚上放上材料，设好时间早上就可以吃了。

兜爸

恩 ·····有模有样 的···{:soso_e179:}    赞一个

liou821013

清清的爸爸妈妈 发表于 2014-6-24 15:23
据说一入烘门深似海，所以我直接不敢弄这些，只有眼馋的份儿

嘿嘿，其实没想象中的那么恐怖，只做自己喜欢吃的就好。

liou821013

兜爸 发表于 2014-6-29 08:41
恩 ·····有模有样 的···    赞一个

谢谢亲的赞美，。