【随手拍三餐】CC家的江苏饮食

CC妈

         老陈——我老爸，CC的姥爷，不过CC都习惯叫爷爷了，我妈嫁给我爸30年了，一直都是我爸掌勺，这点我妈还是比较幸福滴！希望以后我老公能把他岳父的这种光荣传统发扬光大下去~~~
         我爸做菜普遍公认的好吃，老公朋友经常买菜来我家聚餐，都是冲着我爸手艺来的！更有哥儿们劝我爸开个私房菜馆，呵呵，可惜家有魔王CC，哪有这闲工夫呀！
         虽然来山东七八年了，但是我们饮食习惯一直没变，还是一日三餐大米是主食，午饭不少于三个菜一个汤！我们自家的早饭很简单，一般就是米粥，或者买点包子点心之类的，没有拍照片！以前在老家每逢周末，都去茶馆吃早茶！都知道南方人讲究吃，喝个早茶最起码两小时！喝早茶可不是光喝茶哟，各种凉菜点心面条包子一应俱全！上图，这是春节回家和朋友小聚，吃了一顿简单的早茶，因为就三四个人吃不了多少，随便少点了几样！要是人多喝早茶，桌子上就挤满了各种点心和包子的！


          由于最近禽流感的原因，我们家的菜桌上已经很久没见过鸡的身影了，就连猪肉最近也吃的比较少！这是昨天的午饭：酱烧鲶鱼，鱼香豆腐，土豆丝和生菜鸡蛋汤！因为我们来自于鱼米之乡，所以特别做鱼很有一套，每次本地朋友来吃饭，连鱼汤都不剩的，说是我爸做的鱼汤蘸馒头吃特别香{:soso_e120:} 亲们，忽略那盘土豆条吧，那可不是我们老陈的刀功，是我老妈切的，因为老公就爱吃我妈切的土豆条，说是有嚼头！这特别的口味真耐人寻味{:soso_e122:}


鲶鱼很好吃，但是普遍反应很难清理！我们家老陈说，杀完鱼后，一定要用开水把鲶鱼烫一下，这样鲶鱼身上的黏液就很容易抹干净了，不然会很腥气的！


鱼香豆腐是老陈昨天刚从网上学的，现学现卖的！因为最近老是吃蔬菜，我们反应都吃腻了，所以老陈就想办法老菜新做！


今天的午饭：红烧咸鱼，蚝油黄瓜炒豆干，西红柿炒鸡蛋和生菜鸡蛋汤！咸鱼是从老家带过来的，婆婆年前自己腌制的。我们老家一到腊月，家家户户就开始忙着腌制各种吃的：咸鱼，咸肉，咸鸡，香肠等等！对了，老陈说，西红柿炒鸡蛋，先把西红柿在开水里烫烫，这样撕皮很容易，去了皮的西红柿炒起来口感更好！
         

我们家的晚饭一般也很简单，就是吃中午的剩菜剩饭，所以就没上图！如果中午没剩菜，我们一般也不重新做菜了，就是做炒饭。我家老陈做的炒饭味道也不错哦~我和CC最爱的炒饭是：鸡蛋胡萝卜丁火腿丁炒饭和小白菜香肠炒饭 （下次拍了再上图）

       民以食为天，一日三餐不在乎吃什么，最重要的是要和心爱的家人一起吃！

CC妈

昱霖妈妈 发表于 2013-4-19 13:44
改天上个CC爷爷做鱼的秘方哈~~
看着就眼馋

这个酱烧鲶鱼的步骤我会说，经常看我爸做，但是没亲自做过，呵呵
第一步：杀鱼洗净，清理干净粘液
第二步：姜葱红椒炝锅，然后放鱼翻炒，接着滴几滴白酒去腥，放酱油炒几下，加水漫过鱼身，加六月香的酱，炖上四十分钟左右
第三步：起锅前加点糖调味，就OK了

ゞ低頭淺笑

挺好的，看那鱼真不错，我家吃鱼少我也不大会做

心然妈妈

好幸福啊！

轻舟

挺丰富的，看来南方和北方饮食上还是有差距的

昱霖妈妈

改天上个CC爷爷做鱼的秘方哈~~
看着就眼馋

CC妈

ゞ低頭淺笑 发表于 2013-4-19 13:32
挺好的，看那鱼真不错，我家吃鱼少我也不大会做

我家一个星期最起码吃两三次鱼，一家人都爱吃，还有说是宝宝多吃鱼很好！

CC妈

心然妈妈 发表于 2013-4-19 13:34
好幸福啊！

这幸福的生活也是跟着自己爸妈才能享受到呀，呵呵

琪琪

你妈真幸福，有个会做饭的老爸，羡慕ing…………，怪不得CC那么聪明，原来是吃姥爷的饭吃的啊

CC妈

轻舟 发表于 2013-4-19 13:35
挺丰富的，看来南方和北方饮食上还是有差距的

嗯，一方水土养育一方人！鲁菜也很好吃滴~

阳宝仔

民以食为天……还真不知道亲是南方的……