腊八节，腊八粥做起来，腊八蒜腌起来！

妈网小编

         今天是腊月初八，俗称“腊八节”,是祈求丰收和吉祥的节日！

今天,要记得和家人一起喝碗暖暖的腊八粥哦！

所以别忘了采购熬粥食材,如糯米、红枣、桂圆、莲子、花生……

还可以自制美味的腊八蒜和腊八醋，春节吃饺子的时候吃；

喝了腊八节的粥，今生今世幸福有；

喝了腊八节的粥，来生来世不用愁；

喝了腊八节的粥，生生世世快乐留；

喝了腊八节的粥，岁岁年年数风流！

喝了腊八粥，年味儿越来越近了，祝大家腊八节快乐!!!

腊八及腊八节的由来：

        腊八这天，我国民间有喝“腊八粥”的习俗。相传农历十二月初八，是佛祖释迦牟尼成道之日，因此，古代佛寺常于腊八这天举行诵经，并效法佛祖成道前，牧女献乳糜的传说故事，取香谷及果实等熬粥供佛，名曰：腊八粥。如今，民间用自己收成的谷物干果熬成腊八粥，庆祝一年的辛勤劳动硕果，祈求来年五谷丰登。腊中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。

腊八粥的做法：

食材
大米1杯、燕麦米1杯、薏米1/2杯、紫糯米1/2杯、红豆1/4杯、绿豆1/4杯、黑豆1/4杯、芡实1/4杯、莲子15颗、花生20颗、枸杞20颗、黑芝麻1/4杯。

步骤/方法

• 除枸杞外，所有原料淘洗干净，放入盆中浸泡30分钟，枸杞洗净待用；
• 锅中放入所有原料3-4倍的水，烧开后将米下锅；
  
  
• 大火煮至再次水开，转小火煮20分钟；
• 放入枸杞，用勺子顺着一个方向不停搅动；
• 持续约10分钟，待粥呈粘稠状，熄火出锅。
  
  
  

腊八蒜的做法：

腌制腊八蒜，这样不仅春节吃饺子的时候多了许多乐趣，而且平时的餐桌上也多了一道美味的小菜，甚至在做菜的时候还可以作为调料，非常美味。




食材：好皮的蒜  干净的容器  米醋
  
方法/步骤

• 将蒜剥好，注意剥蒜的时候不要弄坏，如果坏了，在腌制过程中容易烂。
• 取干净的容器，容器洗好晾干，里面不要有水珠。将蒜装入容器大约四分之三处。
  
  
  
• 倒入米错，让米醋和蒜充满整个容易，盖好盖子，放置在阴凉处。
• 所谓腊八蒜，一般是在腊八那天腌制，然后春节吃饺子的时候取开来食用的，到时候蒜就会变成蓝绿色，非常的美味。
  
  

硕硕-love

恩，早上喝了腊八粥，刚腌上腊八蒜。 支持传统节日。

い恋い

喝了腊八粥，腌了腊八蒜{:soso_e113:}

一米阳光YL

昨天就腌上了，主要是今天不在家，所以提前腌了 。

大眼睛豆豆

昨天腌了腊八蒜，今天熬的腊八粥

祝杨

忘记弄蒜了，呵呵，一会儿去腌上去！

梓墨妈妈爱宝贝

喝了腊八粥，没准备腊八蒜

靖泽妈妈

今晚腌腊八蒜        

宸宸妈妈

刚腌上腊八蒜{:soso_e142:}{:soso_e142:}{:soso_e142:}

小兔乖乖

今天才买的蒜，好贵，四块五一斤，晚上腌上