珍珍妈做肉干了那个香啊~~~

ゞ低頭淺笑

      昨晚蒸的菜窝头，没有牛肉就做了猪肉干，简单而且味道不错哦呵呵还有芹菜炒肉地瓜大米稀饭哈哈就说说咋做猪肉干和菜窝头吧！
      
      瘦猪肉 800克、五香粉2勺、糖2勺、高度白酒2勺、酱油2勺（老抽最好上色）、盐（根据自己口味）、肉汤2汤勺、 姜4片、葱2根
1、肉洗好后切片，比平时的炒肉片略厚略大一些；
2、五香粉、糖、高度白酒、酱油、盐混合；
3、肉冷水下锅，去血水，捞出肉片，放入调料中。再加上两汤勺的肉汤，拌均匀，腌制一会！
4将肉片、姜、葱放入电饭煲，盖上电饭煲
5按“煮饭”键跳到“保温”键，肉做得差不多，下面也没有汁水了，打开电饭煲的盖子，继续按“煮饭”键，让肉的水气挥发；一会儿，又跳到“保温”键，再凉一会儿继续按“煮饭”键，反复三次左右。中途记得去翻搅几次，以使均匀受热，刚出锅的肉，略有点点湿，晾一会就会干了，嗯好香的说啊哈哈！
菜窝头：1/3的小米面，2/3的玉米面还有菜碎（根据自己口味，我用的菠菜，也可以放芹菜叶，不过得用水焯一下）放盐少许，温水和面醒十分钟，然后开锅后蒸15分钟就可以了，平时家里很少吃粗粮，弄点吃不错了，我觉得蛮好吃的啊！晚上照的不清楚所以pp不多，好了上pp

献丑了啊O(∩_∩)O哈哈~

雨漩妈妈

手艺很好啊~~~

硕硕-love

好吃，好吃

ゞ低頭淺笑

雨漩妈妈 发表于 2012-10-26 09:10
手艺很好啊~~~

{:soso_e106:}瞎折腾呗

ゞ低頭淺笑

硕硕-love 发表于 2012-10-26 09:11
好吃，好吃

把你儿头像换成那个大脸笑的！{:soso_e113:}

程果果妈

哇塞，太有才了，流口水了！

ゞ低頭淺笑

程果果妈 发表于 2012-10-26 09:31
哇塞，太有才了，流口水了！

做做啊，昨天我老公闻着味进厨房问我做啥，我说等会吃不就知道了哈哈

雨漩妈妈

ゞ低頭淺笑 发表于 2012-10-26 09:13
瞎折腾呗

呵呵~~~~~~~

ゞ低頭淺笑

雨漩妈妈 发表于 2012-10-26 09:50
呵呵~~~~~~~

{:soso_e113:}(*^__^*) 嘻嘻……想吃就得动手做啦

小豆丁

一定学习学习