适合宝宝吃的玛格丽特小饼干····

暮夏

{:soso__940759060371019481_1:}初来乍到，发几张以前做的小饼干。
  玛格丽特小饼干，用蛋黄·黄油·加面粉（低粉）就做成了，非常简单，酥酥软软很适合宝宝吃哈！

暮夏

玛格丽特小饼制作方法
材料：



1、黄油：100克



2、木糖醇粉：40克（原本是 糖粉：60克）



3、熟蛋黄：2个



4、低粉：100克



5、玉米淀粉：100克



（低粉和玉米淀粉混合）



做法：



1、  将回温后的黄油切丁，加入糖分打发；



2、  熟蛋黄过筛成粉后倒入打发后的黄油中拌匀；



3、  低粉和玉米淀粉混合过筛后倒入黄油中拌匀揉成团放冰箱冷藏松弛30-60分钟;



4、  取出松弛后的面团揉成小团，放在烤盘中，用拇指压一下中间成饼胚，放入烤箱120度，烤25分钟即可；（我的烤箱偏小，所以用的低温，原方子是170度）

暮夏

烤小家伙们时相机没在家 照片是后来补的 在这没法为大家献上制作过程的图片了     
借用君之的方子 略有改动···
【黄金椰丝球】
配料：椰丝80克，低筋面粉35克，奶粉25克，牛奶20克，生蛋黄2个，木糖醇30克，黄油50克 （谢谢姐姐们帮忙团的黄油）
烘焙：烤箱中层（ACA），上下火，120度，20分钟，烤到表面金黄。（烤箱很小所以温度比长帝的要低）
制作过程：
1、黄油软化，加入细砂糖，搅拌均匀，并稍微打发(打发到黄油体积稍有膨大即可)。
2、分次加入蛋黄，并搅拌均匀。然后倒入牛奶，并搅拌均匀。
3、在搅拌好的黄油里，倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
4、用手搅拌均匀，轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
7、照这个方法做好所有小球，排入烤盘，送进预热好的烤箱烤焙。
8、烤箱中层，上下火，120度，20分钟，烤到表面金黄即可出炉。

暮夏

【蛋白椰丝球】
配料：椰丝80克，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白3个，木糖醇50克
烘焙：烤箱中层，上下火，120度，25分钟

制作过程：
1、把椰丝和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀。
2、蛋白用筷子打散(不需要用打蛋器，否则会产生过多不必要的泡沫)。
3、把蛋白倒入椰丝里。
4、用手搅拌均匀，成为一个均匀的面团。
5、取一小块面团，搓成直径约2.5CM的小球。
6、把小球在椰丝里滚一下，让小球的表面均匀的沾上椰丝(此步可省略)。
7、用这个方法把面团全部搓成小球排入烤盘，送进预热好的烤箱。120度，25分钟左右。
8、烤好的椰丝球，外表香脆内部酥软。

小王子妈妈

哇，你做的好棒哦，我也做过那个椰丝球，蛋白的，但是做出来很硬，卖相也没你的好。。以后有机会多请教啦{:soso_e183:}

橙橙宝贝

玛格丽特，我姐妹做了我吃过，很好吃，有机会自己尝试一下

萱萱贝贝

哇塞塞

好棒呀


俺也要学着做

向阳花开

做得太好连，一看就刚想吃连{:soso_e102:}

文励妈

{:soso_e179:}

烜志妈

暮夏 发表于 2011-7-20 21:37
【蛋白椰丝球】
配料：椰丝80克，奶粉20克，低筋面粉20克，蛋白3个，木糖醇50克
烘焙：烤箱中层，上下火， ...

又是一个高手，越看越想自己做来吃，呵呵