【涵哲妈咪秀厨艺】之红烧带鱼

涵哲妈咪

1、带鱼斩块并在鱼块上划几道口子（可以更好入味）；

2、姜片、大蒜、葱均适量；

3、生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗(因为家里冰糖没有了我放的红糖块）、盐少许搅拌成湿料。

4、热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒和一半的葱段；

5、先加料酒1汤匙去鱼腥味，再加入湿料稍微晃动锅就好，不要翻炒；一次性加水盖过鱼肉，大火烧开转小火炖至水快干（20-25分钟，中间将鱼块轻轻的翻面以便更好入味）；

6、最后收汁出锅加入香菜出锅即可。

开心果妈

看着老好吃了----

开服药补补

俺从不敢碰鱼虾之类的，怕怕。{:soso_e140:}

泽轩妈妈

看着就好吃。。

涵哲妈咪

开心果妈 发表于 2012-2-23 08:00
看着老好吃了----

哈哈 味道还是不错滴

涵哲妈咪

开服药补补 发表于 2012-2-23 08:32
俺从不敢碰鱼虾之类的，怕怕。

为什么啊 对海鲜过敏吗

开服药补补

涵哲妈咪 发表于 2012-2-23 08:53
为什么啊 对海鲜过敏吗

不过敏，就是害怕，不敢动的，只要是动物类的食物，俺基本都不敢动，有些做熟了也不敢吃，{:soso_e140:}嘿嘿~~~~~所以也就从来不做，每次想吃了，就去婆婆家，我指挥，婆婆做。{:soso_e120:}

汐汐妈妈

看着好香呀，学习了{:soso_e100:}

淇淇妈妈

看着哈喇子都流出来了！

珺茹妈妈

很有胃口啊。