【圣诞餐】电压力锅做蛋糕

大头妈妈

哇 不错～

两年前看网上教程用电饭锅做过一次，那时候什么都不懂啊也不知道怎么才能把蛋清打发，傻乎乎拿个打蛋器一直打打打怎么都打不发哈哈～还夸下海口要给爹妈做蛋糕吃～最后做出来了两块帮帮硬的面饼子哈～还好爸妈比较给力

董澤澤茼學

家有喜宝 发表于 2012-3-24 19:09
楼主：我今天也试着做了怎么就是不行啊 以前也做了都是出锅之后看起来像死面的一点层也没有。。我下午都蒸了 ...

亲，如果没有蓬松感就是没打发好，亲没整蛋打发吧，整蛋打发不好打发，这次我只用的蛋白打发，我第一次做的时候也很不成功，后来就好多了，想要做好，就不能放弃哦，要是这个方法实在不行，亲也可以百度一下看看又没有别的更好的方法

董澤澤茼學

大头妈妈 发表于 2012-3-25 02:08
哇 不错～

两年前看网上教程用电饭锅做过一次，那时候什么都不懂啊也不知道怎么才能把蛋清打发，傻乎乎拿 ...

哈哈，看到你的第一次又想到了俺的第一次，记得第一次做，俺像你一样刚知道打发这个词，确切怎样才叫打发俺还真不是很清楚，用普通的打蛋器打了很久，知道把俺的第一个打蛋器用散，手腕也疼得厉害，还没到图片上的程度，当时俺还在父母面前吹嘘的那个简单啊，哈哈，最后没办法不继续打发了，最后用压力锅做出来之后，总体来说只有味道稍微有那么一点好，卖相免谈啊，哈哈，多做几次就顺手多了，呵呵

家有喜宝

更晕了 还要整个的蛋打发。。。我打了蛋清我老公也帮着打了一会手腕就酸了 我看着能成个块了我老公说行了行了不叫我打了 我寻思着该是差不多少事 看来就出来打发上了事情差多了。。然后蛋黄我给忘了搅了直接进去了面。。哈哈 用搅拌器凑合拌了几下然后把蛋清下上了就进锅了。。我是太忘事了{:soso_e113:}要想吃好不能凑合看来真是心急吃不了热豆腐啊 下次我注意点再试试吧哈 谢谢啊

董澤澤茼學

家有喜宝 发表于 2012-3-26 18:06
更晕了 还要整个的蛋打发。。。我打了蛋清我老公也帮着打了一会手腕就酸了 我看着能成个块了我老公说行了行 ...

呵呵，我有时候也容易忘，呵呵多几次就好啦，我从网上买了个30块钱的电动打蛋器，省劲多了，呵呵

芮汐妈妈

我也要做做试试

芮汐妈妈

面粉还要筛筛吗？？

芮汐妈妈

亲，用花生油好，还是玉米油好啊？

董澤澤茼學

谭振亚 发表于 2012-5-5 15:03
亲，用花生油好，还是玉米油好啊？

用玉米油好，所有的粉类都需要过筛，以防有结块的漏掉

芮汐妈妈

那种小筛子那里有卖啊？