【圣诞餐】电压力锅做蛋糕

董澤澤茼學

{:soso_e192:}前几天看见辰辰妈妈用电饭煲做的蛋糕后我也蠢蠢欲动了，记得第一次用电饭煲做蛋糕已经是1年前啦，那次由于没打发好，虽然味道还行，可样子就难看了，这次总体来说还可以，又正好看到烜志妈举行的这次活动，俺就顺便参加了，图片拍到最后天黑了，给泽泽拍的时候没开闪光灯所以有点黑，将就看吧，哈哈。这次泽泽也吃了一小角，呵呵，自已做的东西放心让他吃
1、将蛋清和蛋黄分开，先将蛋清打发，打发的时候可以往里面加一点点盐（加盐可以增加糖的甜味，也有助于打发），根据自己的口味加糖，直至将蛋清打发至用打蛋器挑起来不滴落为止
2、将过筛的面粉加入蛋黄中，我用的是普通面粉，然后倒了一袋纯牛奶，搅拌均匀，待用

3、搅拌好的蛋黄面粉糊，不要有面粉球，加入打发好的蛋清(切忌不要打圈搅拌)用搅拌铲往上铲搅拌均匀，待用

4、先将电压力锅预热2分钟，之后在锅中刷一层油，防止粘锅，我用的是咱普通的花生油。我家电压力锅上正好有蛋糕的一键，我就按上了，盖上锅盖，确切时间我没太注意，打开后就是以下图这个样子

5、婆婆用手给我翻了过来，下面就是这个金黄色，我又把上面一层继续放在电压力锅里待了7.8分钟就出锅乐乐，呵呵色泽挺好吧，呵呵，味道也不错

京泰妈妈

俺来学习 学习   

烜志妈

我老公在旁边一直夸你，做的好

浚言妈妈

看着就好吃
你那工具还挺全活

董澤澤茼學

京泰妈妈 发表于 2011-12-23 20:31
俺来学习 学习

呵呵，谈不上学习，俺也是比着方子做呢，哈哈

董澤澤茼學

烜志妈 发表于 2011-12-23 20:37
我老公在旁边一直夸你，做的好

呵呵。咱们经常做知道，最重要的那道工序就是打发，打发好了就等于完成一大半了，呵呵，这次就是打发的好点啊，哈哈

董澤澤茼學

刘倩 发表于 2011-12-23 20:48
看着就好吃
你那工具还挺全活

呵呵，俺从大润发买这个电压力锅都一年没用了，呵呵，改天来俺家提前说声我给做

浚言妈妈

董澤澤茼學 发表于 2011-12-23 21:06
呵呵，俺从大润发买这个电压力锅都一年没用了，呵呵，改天来俺家提前说声我给做

那敢情好啊
我看我也甭买啦  买了也不大用

灰大狼啊

看着就有食欲啊{:soso_e183:}

董澤澤茼學

灰大狼啊 发表于 2011-12-23 21:13
看着就有食欲啊

嘿嘿，很简单的，自己做做看