杏仁桃酥

小嘴妈妈 · 发表于 2016-11-16 09:55

我一直不太爱吃桃酥，觉得好油腻。但是宝贝吃爱吃不啊所以决定给他做点吃。
准备好材料:
低筋面粉 160g,猪油 60g，鸡蛋一个，白糖50g，泡打粉1g，精盐1g，纯净水10g。

开始操作
1，炼制猪油，放凉备用
2，把鸡蛋打如入融化的猪油，加白糖，泡打粉，盐搅拌均匀
3，筛入面粉，加纯净水上下翻滚，和成光滑面团，成团即可。
4，放进冰箱20分钟左右，取出分成每个20g左右的生胚，装盘压扁，可压成自己喜欢的形状
5，烤箱180度预热后放入烤盘烤15分钟左右。(要以自己家的实际情况定)
6，取出烤盘晾凉，装盘即可食用
备注:泡打粉一定买无吕的