葱油拌面（怀孕时的大爱）

苏樱 · 发表于 2011-11-19 10:56

身为纯粹的北方人，对面食的热爱那时由衷地。中午，看着冰箱里仅有的一根黄瓜，一个小西红柿，正发愁做什么吃。突然，灵光闪现，何不拼道葱香浓郁的拌面？

下面就介绍下孕妇版的葱油拌面的制作方法：
1、材料：荞麦面、生抽、糖、盐、西红柿、黄瓜。
2、水烧开加少许盐，放入荞麦面煮好，捞出凉水冲过后，沥干水分待用。
3、西红柿、黄瓜切丁备用。
4、没有葱油没关系。热锅倒入适量的花生油，放入葱花煎黄煎脆，即可得到纯正的葱油。
5、倒入适量的生抽、糖、盐拌匀（如果担心没数，可用小碗事先调好，比例是1:1：0.2）。
6、放入沥干水分后的荞麦面，加入西红柿、黄瓜丁拌匀，如果想好看些，再撒些香菜叶，就可以出锅了。

小贴士：蔬菜完全可以根据个人口味选择，可以放洋葱、胡萝卜、西芹等，只要自己喜欢。