懒人蒸菜做法 做菜还是蒸得好（二）

泽洋妈妈

3、蒜茸娃娃菜

　　蒜茸娃娃菜

　　原料

　　蒜蓉、娃娃菜、姜葱蒜、油盐、酱油。

　　做法

　　1、娃娃菜沥水，将菜整株分切，装盘隔水蒸6-8分钟至熟。

　　2、将尖椒切圈，葱切末，蒜切茸、火腿切丝。

　　3、油锅烧温热，放入火腿煎炒1分钟捞出。

　　4、将蒸好的娃娃菜取出，将盘中菜汁倒入小碗中备用，将火腿丝铺在娃娃菜上面。

　　5、油锅烧热，将辣椒、蒜茸煸香，加娃娃菜的蒸菜汁，加酱油、白糖、盐调味，用水淀粉勾薄芡。

　　6、将锅中熬煮的味汁收浓，淋在娃娃菜上，撒上葱花就可以吃啦~!

　　4、粉蒸排骨

　　粉蒸排骨

　　原料

　　700g小排、100g大米、2小勺腐乳汁、1小勺老抽、1小勺蚝油、1小勺糖、1/2小勺盐、1小勺白酒、适量葱、适量姜、1个八角、10粒花椒、1个小红椒。

　　做法

　　1、准备原料。

　　2、排骨放水中清洗干净。

　　3、捞出沥干水分，加入白酒。

　　4、撒上切片的葱姜腌制15分钟。

　　5、将葱姜拣出，加入腐乳汁2勺。

　　6、加入老抽1小勺、蚝油1小勺、盐1/2小勺。

　　7、加入糖1小勺。

　　8、然后搅拌均匀，一旁腌制。

　　9、将事先淘好并晾干的大米放入无油无水的炒锅中，将八角、花椒、小红椒放入。

　　10、小火慢慢翻炒大米，直到大米微微发黄即可关火。

　　11、将大米连同八角等一起放入料理机中打碎成颗粒状米碎。

　　12、将米碎倒入排骨中。

　　13、抓拌均匀，使每块排骨表面均匀沾着米碎。

　　14、放入盘中，放入高压锅中。

　　15、高压锅蒸30分钟，蒸好后拿出即可。

沧海一滴

帮顶。。。。。。。。

终南望雪

好吃！！！诱人！！！

贴心小棉袄

做的太好了，学习了

丑丑的石头

亲做的真好