如何给孩子准备营养早餐？

孩子去哪儿 · 发表于 2014-10-16 10:12

你还在为孩子的早餐问题烦恼？高级儿童营养师建议：别让小孩常吃豆浆店的早餐，因为多数是高油、高热量的食物，例如油条、烧饼、饭团、肉包等。而鸡蛋可以是妈妈们首选，有营养又好看又好吃又百变！

打理孩子早餐的五个原则

1.爸妈最好带孩子一起买早餐，顺便教他如何挑选搭配，而不要给钱打发。要是忙到只能塞钱给孩子让他自理的话，起码每星期要找个机会问一问他早餐都在哪里买？吃了什么？确保他每天早上有填饱了肚子去上课。

2.不论时间再赶，一定让孩子吃了早餐再上学。有吃早餐的学生功课会比不吃早餐的学生好，这一点被称做“早餐效果”，而且脑部要能顺利运作，就必须将能量，也就是血液中的葡萄糖控制在一定的范围内，当葡萄糖供应适当的量给脑部时，能够集中注意力，使头脑灵活，心情稳定。因此，让孩子早上吃得丰盛，才能提供足够的能量面对一天的生活及学习。

3.孩子的早餐应该吃多少，很难有标准答案，即使同年龄的孩子，食量也可能相差很大。一般小学低年级的儿童早餐大约摄取300～400卡，而高年级的孩子大约需要400～500卡

4.早上不一定要让孩子吃水果，尤其食量小的孩子，吃了水果可能吃不下其他食物。当然更不建议给孩子喝果汁，因为果汁的纤维少，维生素也会被破坏，营养价值远不及新鲜水果。

5.一般建议尽量让孩子每天早上都能摄取奶类，如鲜奶、奶酪、酸奶等，除了提供蛋白质之外，更重要的是避免钙质摄取不足。

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