DIY绿豆沙月饼----烜志妈

烜志妈

中秋---绿豆沙月饼
饼皮
材料：转化糖浆130克、油（我用的是花生油）45克、碱水2克（水和碱的比例是3:1）
制作方法：
1、先把转化糖浆、油、碱水放入一个容器搅匀捏成面团，盖上保鲜膜静止20分钟

2、取出绿豆馅40克一个捏成团，饼皮22克一个捏成团，
把皮擀一下，把馅抱起来用月饼模压出来就好了

放入月饼模压就行

3、上烤箱，月饼上喷点水，烤20分钟左右，月饼上面刷上蛋液，再烤5分钟就好了

刚出锅的成品月饼，回油后我会在拍张照片发上

我爱峻熙宝贝

前几天发的 那个不和这个一样吗
？

烜志妈

我爱峻熙宝贝 发表于 2012-9-7 09:25
前几天发的 那个不和这个一样吗
？

不是啊那是单纯的馅，这是烤后的成品月饼

我爱峻熙宝贝

烜志妈 发表于 2012-9-7 09:26
不是啊那是单纯的馅，这是烤后的成品月饼

我天 你可真能鼓捣啊 厉害

董澤澤茼學

呵呵，诱人啊，俺也一直想做

雨漩妈妈

真厉害。做了给分点吃~

烜志妈

我爱峻熙宝贝 发表于 2012-9-7 09:27
我天 你可真能鼓捣啊 厉害

一年也就做这一次~~~嘿嘿

烜志妈

董澤澤茼學 发表于 2012-9-7 09:28
呵呵，诱人啊，俺也一直想做

做点吧~~~~~~~~妈妈厨房可以搞个活动啊

烜志妈

雨漩妈妈 发表于 2012-9-7 09:31
真厉害。做了给分点吃~

你来吃吧~~

雨漩妈妈

烜志妈 发表于 2012-9-7 09:51
你来吃吧~~

嘿嘿。。。。。行啊~~~~~~~

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