重新我的美好生活~~

guoguoma2012 · 发表于 2013-5-28 14:49

亲做饺子皮是不是用你所谓的澄粉加水和好了，然后用擀面杖像弄普通饺子皮一样擀，然后放在锅里蒸能不能煮呢？

紫彤521 · 发表于 2013-5-28 16:11

好诱人的食物呀

轻舟 · 发表于 2013-5-28 16:15

guoguoma2012 发表于 2013-5-28 14:49
亲做饺子皮是不是用你所谓的澄粉加水和好了，然后用擀面杖像弄普通饺子皮一样擀，然后放在锅里蒸能不能煮呢 ...

亲，和面时用这种小麦生粉再加点普通面粉，要用热水和面才行，一定要快，不能煮

轻舟 · 发表于 2013-5-28 16:15

^_^家有宝贝衣橱发表于 2013-5-28 13:26
能干的宝宝妈

谢谢亲的夸奖，没什么的

轻舟 · 发表于 2013-5-28 16:17

芮汐妈妈发表于 2013-5-28 14:38
看着口水就要流出来了。

就让口水尽情的流吧{:soso_e112:}。
欢迎来吃啊

用心 · 发表于 2013-5-28 16:21

澄粉是什么东西？

用心 · 发表于 2013-5-28 16:23

一定好好学学。。

轻舟 · 发表于 2013-5-28 16:30

用心发表于 2013-5-28 16:21
澄粉是什么东西？

澄粉又称小麦澄面，是一种生粉，学名小麦淀粉，其实就是面粉去掉了面筋提取出来的剩余物。具体作法是面粉加工洗去面筋，然后将洗过面筋的水粉再经过沉淀，滤干水分，再把沉淀的粉晒干后研细，得到的粉料就是澄粉了。其色洁白、面细滑，做出的面点成品呈半透明状，蒸制品爽滑，炸制品脆香。

心然妈妈 · 发表于 2013-5-28 16:42

这个点儿看到这些图，好饿！

董澤澤茼學 · 发表于 2013-5-28 16:49

真的很诱人啊，和卖的一样，肯定比卖的还好吃

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