宝妈必备——现代厨艺技能

默默月

初级班（三级）   学习烹饪基础知识，刀工、勺工、盘饰技巧、艺术插花、特色风味家常菜品，鲁、川、粤菜系代表菜等。        

中级班（二级）   学习现代流行代表菜、新派菜系，胶东海鲜制作、名菜、宴席制作、菜品装饰、创新拿手菜、各种酒店招牌菜，创业开店筹备及运营管理知识等。

特色班   学习烤鸭、卤水、鸡公煲、鲜花椒鸡、独味私房排骨、干锅系列、川味红油系列、牛排火锅、石锅鱼系列、川香烤鱼、麻辣香锅、博山酥锅、香肠等。

全科班    学习初级班、中级班、特色班课程内容。

西餐班    西餐原料、基础知识讲解，各种酱料配置、沙拉制作、水果拼盘工艺，各种意面制作工艺；各种汤类制作；牛、猪、鸡扒腌制与煎制方法；经典简餐、西餐零点小食制作；意大利、美式咖啡制作；西式糕点制作等。

综合班    学习中餐全科班、西餐班、西点班全部课程内容。      

综合班    学习中餐全科班、西餐班、中式面点班、西式糕点班全部课程内容。

食雕冷拼班    花卉、昆虫速雕、瓜灯、瓜盅、小动物、冷荤拼摆、整雕等。

冰雕专修班    冰雕的制作工具及材料知识、绘制常用冰雕样品图、动物等造型。

食雕职业全修班    水果、蔬菜、花卉、盆景、花鸟、龙舟、大型泡沫雕刻、龙凤人物及展台设计等。

西瓜雕班果盘班    南派、北派技法，画图、瓜类鉴别，各种工具的介绍、走线、镂空雕、点灯成型等。

较佳食雕艺师专科班    宾馆饭店大、中、小型油雕、冰雕等，个人、团体大赛前辅导等。

现代厨艺速成班    家常菜、现代特色营养菜、精美凉菜的制作，结合家庭需求及市场趋势、让你的厨艺大放光彩。  

报名咨询电话：15305333602 张老师

学校地址：张店西二路1号（火车站往西200米）