舌尖上的春天——荠菜水饺

幸运天使乐乐妈 · 发表于 2013-3-21 09:19

本帖最后由幸运天使乐乐妈于 2013-3-21 09:32 编辑

2013-3-16舌尖上的春天——荠菜水饺

春天是多姿多彩的，不仅有春意盎然的绿芽和五颜六色的花儿，更有田野里肆意生长的野菜。我从小喜欢挖野菜，每到春天就忍不住出去转转。郊游时我每每最先注意的就是路边的各种野菜，荠菜、苦菜、野韭菜等等，别小瞧这些山坡野地里的小菜，每一种的营养价值都高呢。所以春天里在踏春之于，不妨也挖些野菜，让舌尖上也有春天的味道。周六我请假休息一天，本想大家骑车去郊游的，乐乐骑两轮自行车的技术还不行，只能改成大家一起骑着电动车出发（汽车被送进修理厂了）。
早上十点，我和乐爸分骑两辆电动车，乐爸载着乐乐，我们上路了。这次我们的目的地是吉田园，以前都从大路走，这次骑车我们就选择了小路，过了山泉路，就进入一片麦田。小麦已经返青，绿油油的生长着，一扫冬日里暗淡无色的样子。看起来前几日的那场春雨功劳不小呀。麦地里有很多人在挖野菜，但这时候的小麦已经打过一次农药了，所以我们没有选择在这里挖。继续前行，很快就进入了吉田园。这里的农场也是一派忙碌的景象，大家忙着翻地，施肥、播种......，没有春天的劳作，哪有秋天的丰收呢。恰逢周末大家都带着孩子来体验春耕的乐趣了。旁边的山坡上挖野菜的人也很多，乐爸说看来你今天挖不着了，挖菜的人比野菜都多呢。没关系，只要咱仔细找，野菜总是有的。停好车，我就开始了挖荠菜。乐乐拿着铲子铲土玩，他说要铲棵树苗回去，那些树苗其实比我们都高了。我提醒乐爸瞧着点乐乐，乐爸说没事，给他一天时间，他也挖不出来。其实我们都没有注意到，乐乐要挖的是这棵树下长出的一个十几厘米的小树苗而已。挖着挖着，乐乐忽然说有蛇，乐爸赶紧的过去找，结果啥也没看到。后问乐乐真的是蛇还是树枝啊？他说不知道，反正是蛇年嘛！挖了一个多小时，袋子就满了，看来晚上吃顿荠菜饺子是没有问题了。路上顺便买了肉馅，中午饭后开始摘菜。荠菜这东西，挖起来容易，摘起来费事。乐奶奶说挖一个小时，摘要两个小时......这时候乐爸带着乐乐去操场活动去了，练习骑车，拍球、踢球、投篮......忙活了整整一个下午，晚上我们的荠菜水饺就上桌了。咬上一口，陷汁鲜嫩，荠菜那种清新的气味扑鼻而来，让人忍不住的胃口大开。晚上我跟乐爸说你看我这特意请假一天，就为了这一顿荠菜水饺呀。不过能让味蕾也尝到春天的味道，值了！