推荐两款孕期蘑菇食谱

雨漩妈妈

  

　

一：口蘑鸡片

　　材料鸡肉150克，水发口蘑50克，鸡蛋1个(取蛋清)，油菜心、芦笋段各15克。

　　调料料酒、干淀粉、盐、水淀粉、香油、植物油、鸡汤各适量。

　　做法

　　1.将鸡肉洗净，切薄片，加入鸡蛋清、干淀粉调匀；油菜心洗净，切片，焯水；水发口蘑洗净，切片，备用。

　　2。锅置火上，倒油烧热，放入鸡肉片滑熟，捞出，备用。

　　3。锅留底油，加入鸡汤、芦笋段、盐、料酒煮沸，加入口蘑片、鸡肉片、菜心片烧至入味，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

　　二：鲜蘑豆腐汤

　　材料：鲜蘑菇100克、豆腐1块、青蒜段10克、海米5克。

　　调料：盐、鸡精、香油、姜末、醋、清汤各适量。

　　做法

　　1.把蘑菇和豆腐分别洗净，切成小片。

　　2.锅置火上倒入清汤，放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、盐和姜末烧沸，撇出浮沫，撒上青蒜段，加入醋，淋入香油，撒入鸡精，熟后即可出锅。

　　功效解析

　　蘑菇益肠胃，理气，又含有脂肪、蛋白质、钙、磷等较多的营养物质，是不可多得的保健食品，孕晚期可多食一些。

雨漩妈妈

若茜妈妈 发表于 2012-6-24 09:28
不错，等做做试试

嗯嗯嗯额~~~~~~~

若茜妈妈

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