【宝宝美食】+毛毛虫面包、黄瓜，胡萝卜豆腐鸡蛋饼

硕仔妈咪

中种材料：高粉150克，南瓜泥80克，酵母3克，油10克。
主面团：高粉200克，南瓜泥100克，酵母2克，糖50克，盐1·5克，黄油20克。
其它：肉松适量，黑芝麻少许，蛋液适量。
做法
1·南瓜去皮切块包入保鲜膜，入微波炉高火3分钟。

2·把南瓜压成泥，中种面团的所有材料放入搅拌桶中合成光滑的面团入冰箱冷藏一夜。

3·主面团材料成了黄油外全部放入搅拌桶中，中种面团要撕成小块，在加入南瓜泥。

4·搅拌为面团后再放入融化的黄油继续搅拌成为可拉出筋膜的延展性面团。

5·发酵两倍大备用，发酵好的面团揉均匀再分成等份小面团滚圆静置10分钟。

6·取一份擀开在一边划上几刀成为等分小条，不要划到底只在中间位置，另一边放入肉松，然后从肉松那边卷起成为长条。

7·依次全部做好放入烤盘继续发酵20分钟，在上面刷蛋液。

8·然后用黑芝麻装饰做眼睛，烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。

9·烤好后放烤网凉一凉即好。




我是比着这个步骤一步步做的，不太一样的地方是我放糖少了一些，还有黄油换成了蛋液+橄榄油
刚才自己尝了一下，还不错哈，呵呵，早在妈妈群里就得瑟显摆了一把了

中午又给宝做的黄瓜，胡萝卜，豆腐，鸡蛋饼，熬的南瓜稀饭，宝宝还算给力，各自吃了一半

涵涵妈妈

很不错啊。。看着就好吃。。

童童

很美味啊 我最喜欢毛毛虫了

厚宇妈妈

手太巧了吧---

子涵妈妈

刚吃饱饭，又馋了啊？？？

烜志妈

心灵手巧，呵呵原图真的很像毛毛虫

硕仔妈咪

烜志妈 发表于 2011-8-20 15:03
心灵手巧，呵呵原图真的很像毛毛虫

{:soso_e122:}俺的不像么？

硕仔妈咪

子涵妈妈 发表于 2011-8-20 14:07
刚吃饱饭，又馋了啊？？？

{:soso_e128:}过来吃一个吧

硕仔妈咪

厚宇妈妈 发表于 2011-8-20 12:36
手太巧了吧---

{:soso_e122:}是不是也是说原作者的那个啊

硕仔妈咪

涵涵妈妈 发表于 2011-8-20 11:13
很不错啊。。看着就好吃。。

{:soso_e106:}