正确“营养”宝宝的大脑(二)

涵涵妈妈

警惕有损宝宝智力的饮食误区　　父母都希望自己的宝宝聪明可爱，然而，有时却会因自己的一些错误喂养方式，反而损害了宝宝的智力发育，那么父母会存在哪些误区呢?
　　1、豆腐含优质植物蛋白，却不含胆固醇，因此给宝宝吃得越多越好
　　进食豆腐并非多多益善。因为，豆制品虽然富含优质的植物蛋白，对于宝宝很适合，但过量食用会促使身体排泄铁和碘，引起缺铁、缺碘，而这两种营养素缺乏都会影响宝宝的智力发育。
　　另外，豆腐缺少一种必需氨基酸，单独食用蛋白质利用率低，搭配一些别的食物才能使人体充分吸收利用蛋白质。因此，食用豆腐时宜与蛋类、肉类混合搭配。
　　2、宝宝正在长身体，就得让它多吃饭，这样才能身体健康，大脑聪明
　　生活中很多父母，宝宝一吃得多就特别高兴，又夸奖又许愿的，觉得宝宝吃得越多越好。殊不知，过于饱食会使大量的血液留存在胃肠道，造成大脑相对缺血、缺氧，久而久之就会影响脑发育。而且，过于饱食还容易使血管壁增厚，导致血管腔变小，对大脑的供血减少，加剧大脑缺血、缺氧，而大脑细胞经常缺血缺氧容易使脑组织逐渐退化，待老年时发生老年性痴呆的几率增大。
　　3、宝宝发育特别快，需要大量地吃肉、吃蛋类食物，这样才能满足身体快速发育的需要
　　各种肉、蛋类食物固然富含优质蛋白，是快速生长发育宝宝的身体必需的营养，但也不能只注意给宝宝吃这类食物，否则会影响宝宝的智力。
　　因为，这类食物都属于酸性食物。营养专家研究表明，过多食入酸性食物，可使血液呈酸性，形成酸性体质。酸性体质除了导致抵抗力下降、经常感冒、皮肤感染外，脑和神经经功能也会受到影响。表现为爱哭闹、易烦躁、记忆力和思维能力较差，严重时导致精神孤僻症等。所以，饮食安排说需将酸性和碱性类食物(蔬菜、水果等)合理搭配，使血液酸碱度保持平衡，避免影响宝宝的智力发育。
　　提醒父母!肥胖会影响宝宝的智力发育
　　肥胖的宝宝会使大量脂肪进入脑组织，挤压大脑的沟回，并妨碍神经纤维增生和大脑沟回的形成。由此，使大脑皮层平滑，神经网络建立也较简单，形成“肥胖脑”。这种宝宝必须赶快调整饮食结构，积极做有氧移位运动，减掉多余的体重，使尽早恢复体重适中。
　5类食物 帮助宝宝大脑发育
　　大脑发育需要多种营养，其中蛋白质类营养最为重要，在婴幼儿期供给足够的营养素，为脑细胞的增加和功能的分化提供必需的物质，将对宝宝大脑发育和智力发展起到重要作用。
　　1.鸡蛋：
　　主要含有人体必需的8种氨基酸、丰富的卵磷脂以及钙、磷、铁等，有益于大脑的发育。
　　妈妈们可选择多样化制作鸡蛋与其他菜组合，如鸡蛋青菜泥等，避免让孩子厌烦一种烧蛋模式。同时，因为鸡蛋不易消化，一次不要吃太多量，制作也要精细。
　　2.香蕉：
　　能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。新鲜水果要多吃，香蕉营养丰富，但要注意使用量，不要因为过量食用影响正餐食欲。
　　3.苹果：
　　苹果含有丰富的锌，可增强记忆力，促进思维活跃。苹果是营养、功能都很全面的水果，妈妈们可选择做苹果泥或苹果色拉等不同的样式给宝宝食用。
　　4.大葱：
　　含有一种叫“前列腺素A”的成分，经常食用可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，使人头脑灵活。
　　5.核桃：
　　核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，这种油脂可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑。坚果应该多吃，但要磨碎或制酱后食用，一次的量同样不宜过多。