团购小蜜薯 冬天最佳美食

挑战者户外

烟薯(蜜薯) 为什么容易烂（因为太甜）

2011年在全囯甘薯食用品质组竞赛中，食味被评为第一名。其干基还原糖和可溶性糖含量较高，国家区试测定分别为5.62和10.34，均居参试品种之首，经农业部辐照食品质量监督检验测试中心测定：烟薯25粘液蛋白为1.12%，比其他红薯高出20%～30%

所以比其他红薯都要甜哦，也是其烂的快的原因，所以亲们，有烂的才是糖度高的标志，

处理方法：收到铺在阳台或者通风的地方晾晒，一般十天半个月是没有问题的，如发现有烂头的情况，及时用刀子削去烂的部分，及时吃，绝对是最甜的薯！！！

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