【涵哲妈咪秀厨艺】之爆炒牛百叶

涵哲妈咪

       话说已经好久没有自己在家做饭吃了，春节期间整天这跑那颠的都没有在家待着过，今天天冷就没有出门，下午涵哲睡觉后我就开始琢磨做点什么，想来想去决定做牛百叶，这道菜在临淄的一清饭店吃过，去那里吃饭的大多都是奔着这道菜去的，而且还要提前预定这道菜，哈哈，索性自己一展身手，不过，清洗牛百叶可是一件费工夫的活啊，水龙头一直哗哗的边冲边洗接近半个小时才总算洗干净了，虽然我做的比不上饭店的好吃，但是味道也不错，(*^__^*) 嘻嘻……上真图
1、先将百叶清洗干净后用高压锅煮5分钟

2、将百叶切丝，香菜切段备用

3、锅热后倒油，油热放入葱、姜、辣椒丝爆炒，然后放切好的百叶，加盐、酱油翻炒，待八成熟时放入香菜继续翻炒。

4、最后关火加少许鸡精出锅装盘

漂亮妈妈

真不错啊，看着就很好吃，我喜欢

果果的妈妈

不错滴说---

涵哲妈咪

漂亮妈妈 发表于 2012-2-9 18:47
真不错啊，看着就很好吃，我喜欢

确实挺好吃的 呵呵

小坏妈妈

哇塞，我最喜欢吃的就是百叶了，不论是涮的炒的凉拌的我都喜欢

鹤鸣妈妈

看着就不错啊！都流口水了

开心果妈

看着不错，吃起来也应该不错

柏辰宝贝

矮油  好香啊~~~

闹闹妈妈

好香啊！想吃

博禹妈妈

看着真不错啊，百叶我都是在吃火锅的时候才吃，还真没做过菜，以后还可以这么做呀