源妈带来的日本豆腐

Bogus · 发表于 2015-6-16 22:26

日本豆腐软软滑滑的，就像咱们这边的蒸鸡蛋，个人是比较喜欢的，原来去饭店都必点的菜。不过仔细想想也好长时间没吃到了，这次感谢中国好邻居送的日本豆腐，能让自己在家锻炼厨艺还能大饱口福。说一下步骤，手机发贴不会一段一福图，大家对照着看看吧，1、日本豆腐上锅蒸5分钟，杏鲍菇蒸8分钟，2、杏鲍菇切片，用铁板底上刷香油铺一层，我没有铁板用了平底锅，日本豆腐切块摆上，3、准备葱沫蒜沫，洋葱丁，彩椒，我用黄瓜和火腿肠代替了，自己想吃啥就放啥，4、汤汁，番茄酱耗油生抽糖2:1:1:0.5的比例对好，5、第二步做好了放火加热，另起锅加油把第三步准备的东西倒入炒一会把第四步调好的汁倒进去加水熬一会，然后加入一点水淀粉，出锅前加点香油，6、熬好了汤倒入摆好的日本豆腐上就可以上锅吃了。真的很不错，喜欢的试试吧。