我的第一个天使蛋糕

噢噫嘻！

天使蛋糕做起来比戚风省事很多，也快很多，需要打扫的工具也少很多。
材料：
蛋清5-6个，
糖140g（君之的方子上是这个数，但是我觉得有点太甜，所以减到了一半的量，这个可以自己掌握哈），
低筋粉65g，
玉米淀粉10g
盐1g
白醋几滴或塔塔粉少许
做法（参照君之）：
1、蛋清打发至鱼眼泡状加入盐、白醋；
2、打发时分三次加入糖，将蛋清打发至湿性发泡，所谓湿性发泡就是讲蛋白打发至可拉出长弯角即可；
3、将低筋粉与玉米淀粉混合筛入打发的蛋白中，并迅速切拌均匀
4、倒入模具中抹平，用力垫几下，主要是为了震荡出泡泡
5、放入烤箱中195度35分钟左右即可。
上图哈~第一次做，从外观上看感觉没有人家做的那么细腻漂亮，现在疯狂减肥中，就不尝味道了，省的自个儿一个忍不住全吃了……

我爱峻熙宝贝

很好哦 俺想吃

左手爱情

第一次做就这么厉害，真不错。

噢噫嘻！

左手爱情 发表于 2012-6-9 21:22
第一次做就这么厉害，真不错。

这么夸我会骄傲滴~{:soso_e120:}

噢噫嘻！

我爱峻熙宝贝 发表于 2012-6-9 21:21
很好哦 俺想吃

来吧~{:soso_e144:}

左手爱情

噢噫嘻！ 发表于 2012-6-9 21:24
这么夸我会骄傲滴~

哈哈！我说的是实话。

雨漩妈妈

看着就有食欲啊~~~~~~~~

噢噫嘻！

雨漩妈妈 发表于 2012-6-9 21:41
看着就有食欲啊~~~~~~~~

不要说食欲~我减肥，我好饿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~{:soso_e105:}

小星星妈妈

这个很不错，收藏了，下次做蛋塔剩下的蛋清正好做这个哈

俊哲妈妈

很不错哦，好想吃啊啊