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[秀秀厨艺] 【晚餐】

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楼主
发表于 2013-8-25 12:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
同学来吃饭,走后发财刷完了碗,乐呵呵的去玩游戏了。我打开油烟机的灯,在暖黄色下擦油烟机和灶。这场景突然让我想起结婚前,新房装修完,我和发财打扫完卫生,用简单食材做了饭,豆腐乳炒鸡蛋,两个馒头,家具还没搬进去,我俩席地而坐,用纸箱子当桌子,在餐厅温暖的灯下,吃了我俩入伙第一顿饭。从此,磕磕绊绊,吵吵闹闹,直到现在第六个年头了。无事翻很早的日志,生活的一幕幕展现,突然很感激自己,能坚持记录生活,让我还看到曾经那个青涩无知又有点儿自私的自己,不厌恶那时的我,如此种种,都是我。很久没做大餐了,黑椒烤翅,意大利千层面,生菜包肉,火腿pizza和牛仔骨pizza,怕腻拌的沙拉,没人吃,好吧,身边都是肉食者。pizza饼胚依然还是自己做的好吃,pizza酱也是自己熬的,这个是精华,意面千层面pizza都靠它了,朋友说此酱做的千层面比必胜客的好吃太多了。
pizza酱做法:(这个是我多年经验积累的,亲们做做看)

材料:半斤牛肉馅,一头蒜,半个多洋葱,白葡萄酒,半罐番茄膏,高汤若干,香草若干,盐,糖,卡夫芝士粉
1、先炒番茄膏,至颜色变深变稠,备用。
2、再一锅炒大蒜末,洋葱碎,炒香入牛肉馅,炒散烹白葡萄酒,放入之前番茄膏,炒香,倒入高汤,小火煮,放入干香草,慢慢熬,直到变稠,会溅的到处都是,注意保护手哈。最后调盐,白糖,卡夫芝士粉调味。凉后装瓶就行。
(番茄膏不是番茄酱,海盛有卖的,大铁罐。 )















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  • TA的每日心情
    奋斗
    2016-9-18 11:07
  • 签到天数: 402 天

    [LV.9]以坛为家II

    沙发
    发表于 2013-8-25 12:38 | 只看该作者
    大厨力作,支持{:soso_e179:}
  • TA的每日心情
    开心
    2022-5-21 11:10
  • 签到天数: 2101 天

    [LV.Master]伴坛终老

    板凳
    发表于 2013-8-25 13:13 | 只看该作者
         厨艺好高啊!
  • TA的每日心情
    开心
    2017-5-17 10:31
  • 签到天数: 520 天

    [LV.9]以坛为家II

    地板
    发表于 2013-8-25 14:22 | 只看该作者
    美食与艺术的完美结合~~
  • TA的每日心情
    开心
    2014-8-1 11:43
  • 签到天数: 385 天

    [LV.9]以坛为家II

    5#
    发表于 2013-8-25 19:35 | 只看该作者
    是可乐鸡翅吗?

    好馋。。。{:soso_e102:}
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-8-5 09:46
  • 签到天数: 347 天

    [LV.8]以坛为家I

    6#
    发表于 2013-8-26 08:54 | 只看该作者
    又见花花美作。既包眼福又长见识。
  • TA的每日心情
    开心
    2016-7-19 08:39
  • 签到天数: 393 天

    [LV.9]以坛为家II

    7#
    发表于 2013-8-26 09:09 | 只看该作者
    很多东西会让我们陷入回忆,可能是一首歌,可能是一张老照片,可能是一种味道……一直很喜欢看亲的帖子,行云流水间对生活的感悟总会让人有所收获。真的很崇拜你哦!{:soso_e121:}
  • TA的每日心情
    开心
    2015-4-3 15:37
  • 签到天数: 175 天

    [LV.7]常住居民III

    8#
    发表于 2013-8-26 09:14 | 只看该作者
    啊啊啊,羡慕啊。。。。。。
  • TA的每日心情
    开心
    2018-1-29 09:49
  • 签到天数: 1398 天

    [LV.10]以坛为家III

    9#
    发表于 2013-8-26 09:19 | 只看该作者
    好馋肉啊呵呵
  • TA的每日心情
    奋斗
    2014-12-4 14:39
  • 签到天数: 32 天

    [LV.5]常住居民I

    10#
    发表于 2013-8-26 09:23 | 只看该作者
    亲的菜材料太多了,我这样的懒人怕是做不了

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