秀秀厨艺,招待老丈人。

善顶洞人

周末宇凡姥爷姥娘来看宇凡，和老婆商量中午是出去吃还是在家吃，老婆说他爸妈还是愿意吃我做的饭。于是就在家做饭招待丈人了。上图片：
冰糖老抽酱骨头，熬冰糖

放入大骨头，都是选的 瘦肉，经过一晚上的浸泡。

上次参加长青树生态园买的活鸡，38一斤，两只鸡收了250元，从这个数字上就觉得有问题，去杀鸡的那里一问果真是买贵了，和人家一样的鸡，人家卖20一斤，都是吃粮食长大的，圈起来养没有虫子、草籽吃。准备做个辣炒笨鸡，这个菜最后忘了照相了。这是我最拿手也是最喜欢的菜。

清蒸大黄花，主要是注意火候和去腥，蒸鱼豉油挺好用。

准备做一个蒜蓉粉丝蒸大虾，精选的大虾，材料不错。

化冻后，粉丝蒜蓉都弄好，摆个造型准备上锅蒸。

还有一个山芹拌虾干，糖醋味的，下酒菜，准备的虾干。

做菜过程省略，上成品：
清炒青椒豆腐丝

羊肉片炖白菜，白胡椒是必须放的。

清蒸黄花鱼的成品，豉油太多，因为要倒瓶子，都放上了。

下酒菜，香油蒜泥拌黄瓜

山芹拌虾干，新玛特的芹菜不太给力

麻汁拌油麦菜，喝白酒，就要准备凉菜多一点。

粉丝蒜蓉蒸大虾出锅。

清蒸海蟹，海蟹的大角都让我掰下来了，我喜欢那个东西。

冰糖老抽酱大骨经过一晚上的浸泡，两个小时的慢炖，两个小时的煨汤。已经完全入味了。事实证明老丈人爱吃肉，这个菜说是比鼎好家常菜的招牌菜酱大骨味道还要好。

最后就是喝酒了，略。

若茜妈妈

真丰盛啊，手艺真好啊

董澤澤茼學

哇，宇凡爸爸的手艺真不错啊，居家男人的榜样啊

善顶洞人

若茜妈妈 发表于 2012-10-29 11:14
真丰盛啊，手艺真好啊

嘿嘿 谢谢夸奖，要想让老婆死心塌地就要先抓住丈母娘的心{:soso_e104:}

善顶洞人

董澤澤茼學 发表于 2012-10-29 11:14
哇，宇凡爸爸的手艺真不错啊，居家男人的榜样啊

榜样谈不上啊，平时收拾家务，洗东西也是干不了，而且糟蹋卫生挺厉害。平时都是说自己善于干些技术含量高的，比如做饭，科学育儿之类的。

汉杰妈妈

强烈要求把酱大骨的具体做法亮出来，看着真好吃啊，想学学呢

子旭妈妈

这么丰盛 看出来 老丈人待遇高了哦

沧海一滴

        宇凡爸爸的厨艺可真好，您岳父可真有口福啊！

侯旭妈妈

高标准 高待遇 没个闺女不行啊

淘宝妈妈

强烈写成清蒸鱼的具体配料和过程