【秀秀厨艺】+蛋黄焗南瓜

think

          以往吃南瓜不是蒸着吃，就是做稀饭或是打米糊，再没有其他的花样。近日，学了一道以南瓜为主料的菜，吃起来别有一番滋味。现推荐如下：
主料：南瓜、咸鸡蛋
配料：油、盐、黑芝麻
制作过程：
1.南瓜削皮、去籽，切成长条备用。


2.分离出咸鸡蛋的蛋黄备用。


3.在清水中放少许盐烧开，将南瓜条放入，待八成熟时捞出，控干水分备用。




4.锅中放少许油加热，将蛋黄炒熟，并铲成碎末。


5.将控干水分得南瓜条放入，轻轻翻炒，使蛋黄沫均匀裹在南瓜条上。撒上黑芝麻点缀，好吃的“蛋黄焗南瓜”就做好了~~

雨漩妈妈

不错啊~~~~~~~~~···

刘润泽

不错，有创意

善顶洞人

这道菜张店的骄龙海鲜酒店做的最好，蛋黄处理和你不一样，从煮熟的咸鸭蛋弄出蛋黄，在加油翻炒，弄成末。焗的很均匀，几乎每条南瓜上的厚度都一样。

我爱峻熙宝贝

哇塞  还有这创意 真不赖啊

汉杰妈妈

我小的时候，妈妈经常把南瓜切成大块，锅里放点油用葱花炝炝锅，放入南瓜炒炒，稍加上点水炖炖，加点盐，，炖烂乎了就出锅了，可好吃了，面面的，甜甜的还带点咸味，勾起食欲来了，下午去买个南瓜回家炖着吃滴{:soso_e106:}

若茜妈妈

真好啊，看样不错啊

芮汐妈妈

看着很不错，咱也要做做试试

小铃铛妈妈

不错，可以试一试。

think

雨漩妈妈 发表于 2012-9-10 09:45
不错啊~~~~~~~~~···

嗯，很好吃