哪些果汁更适合宝宝？

萱萱贝贝 · 发表于 2012-7-17 16:10

果汁几乎每个宝宝都喜欢喝，但在选择果汁的种类时，却给妈妈出了不少难题究竟哪些果汁更适合宝宝喝呢?

　　面对市售的纯果汁、果汁饮料，家庭自制的鲜榨果汁、煮果水，很多妈妈说不清它们有什么区别，所以在给宝宝选择时，有一定的盲目性。下面，专家会针对妈妈最关心的几个问题答疑解惑，消灭妈妈头脑中的一个个问号。
　　1宝宝多大的时候加果汁合适?
　　答：6 个月后。
　　有些心急的妈妈从宝宝两三个月就开始煮果水喂宝宝喝，然后又加稀释的果汁，等到宝宝真正需要在奶水以外补充白水时，宝宝早已爱上了果汁酸酸甜甜的味道，怎么也不肯喝白水。目前专家建议，宝宝满6 个月才开始添加辅食，6 个月前的宝宝喝纯母乳就可以满足全部的能量、水和营养素的需要。添加的第一类辅食也不是果汁，而是强化了铁元素的谷物类食物(如婴儿营养米粉)。当宝宝适应米粉大约一周后，才开始添加蔬菜汁、菜泥和果汁、果泥。
　　2自制鲜榨果汁与市售果汁
　　产品有什么区别?
　　答：保存时间不同，营养成分也有差别。自制鲜榨果汁用料新鲜，加工过程绝对放心，是很多细心妈妈的首选。但是自制果汁需要现榨现饮，而宝宝一次喝的量又很少，剩下的放在冰箱里，保存不了太久，而且像苹果汁、梨汁等，还容易发生氧化反应而发暗、变黑。市售的婴幼儿专用果汁，经过了特殊的灭菌加工过程，营养成分如维生素C 等，会有一定损失，但通常婴儿食品的质量要求也更为严格，在不开封的情况下，可以保存很长时间。对于自己带宝宝，没有更多时间自制辅食的妈妈，或需要带宝宝外出时，这类果汁是不错的选择。
　　3煮果水与鲜榨果汁有什么区别?
　　答：给宝宝喝稀释后的鲜榨果汁。
　　对于初添辅食的宝宝而言，喝煮果水可以作为添加果汁、果泥前的短暂过渡，特别是对于那些胃肠道消化吸收功能比较弱的宝宝，可以让他借此先尝试一下淡淡的水果味道。但是，由于水果加热到高温后，维生素C 等营养素已经基本被破坏掉，营养价值会大打折扣。因此，煮果水的营养价值与鲜榨果汁不可同日而语。绝大多数宝宝都可以直接喝稀释后的鲜榨果汁，而不必把水果煮熟了喝果水。
　　4如何掌握果汁的稀释比例?
　　答：由淡到浓，一般加1 ～ 2 倍水冲兑。
　　妈妈自制的鲜榨果汁味道浓郁鲜美，但是如果直接给小宝宝饮用，腹泻或便秘的情况都可能出现。刚开始添加果汁时，果汁与水的比例最好为1 ∶ 2甚至1 ∶ 3。如果宝宝喝果汁后，大便没有明显变化，可以逐渐由淡到浓，改为1 ∶ 1、2 ∶ 1，直到可以喝纯果汁或改为直接吃小块水果。另外，不同种类的鲜榨果汁的稀释比例也不尽相同。例如：西瓜本身的含水比例较大，就可以少稀释些;苹果、梨、桃子等含水较丰富，可以按一般比例稀释。而柑橘类水果引发过敏的几率相对高一些，酸度也较高，稀释比例也应该更高些。
　　5鲜榨果汁可以替代水果吗?
　　答：不能完全替代。
　　鲜榨果汁可以保存水果中的大部分水溶性维生素，如维生素C、B 族维生素，以及矿物质钾和可溶性的膳食纤维，但大部分的膳食纤维和部分钙、镁等矿物质仍留在果渣中，不能被宝宝“喝”掉。因此，在宝宝的咀嚼和消化吸收功能尚不完善的阶段，喝果汁比较合适，而当宝宝可以咀嚼小块
　　水果之后，最好让宝宝少喝或不喝果汁，应该直接吃水果，以最大限度地吸收新鲜水果中的营养成分。
　　6果汁饮料= 果汁吗?
　　答：果汁饮料是果汁含量不低于10% 的饮料。
　　电视里可以看到很多诱人的果汁饮料广告，甚至宣称一瓶果汁饮料相当于多少种水果的营养成分。妈妈首先要知道，果汁饮料通常的原果汁含量只有10% ～ 20%，其他的主要成分是水、糖、有机酸、水果香精、各种色素，还可能有一些妈妈看不懂的食品添加剂。果汁饮料除了颜色、口感诱人外(那可能是各种色素、香精的功劳)，其营养成分远不如100% 的纯果汁，更不如直接吃新鲜的应季水果。另外，果汁饮料中含有过多的糖分，还可能诱发龋齿、肥胖或营养不良、维生素缺乏等。专家建议2 岁以下的宝宝不要饮用含有任何人工合成添加剂的果汁饮料。