我今天自制的冰激凌

盛小妮滴娘

俺家涵 老咋呼去吃冰激凌   去她姥姥家的时候 门口有个冰柜 她就没离开过那里 天天 求着老爷  去吃

我今天  搜了搜网上  找了个最简单的   按理来说  冰激凌 应该用到膨松剂 和奶油 之类  俺家直接木有啊   就 找了个最简单的 关键是 不用这俩玩意儿

哈哈

第一步 2个鸡蛋黄，不要蛋清哦    放5克白糖    打出泡来
第二步，鲜奶250G 放锅里加热 开了关火
第三步 把热好 的奶 加进打好的蛋黄里面  边倒边搅  要不然就成了蛋花了
第四步 搅拌好的鲜奶和蛋黄 放锅里加热  开了以后放一边凉凉
第五步 凉透了 放冰箱  3-5小时  中间 每隔1小时搅拌一次  俺吃的时候 放了点奥利奥 还可以  就是糖放少了  可是涵一小碗都吃了

伟仲妈妈

自己做的放心，也得少吃啊

雨漩妈妈

蛮不错的啊~~~

竹心

学习了，改天我也试试看，谢谢分享{:soso_e181:}

文文妈妈

这几天正琢磨这做这个吃呢 嫩先做好了

盛小妮滴娘

伟仲妈妈 发表于 2012-5-17 18:13
自己做的放心，也得少吃啊

肯德基的  涵吃1个  文文才厉害  能吃俩

盛小妮滴娘

竹心 发表于 2012-5-17 18:17
学习了，改天我也试试看，谢谢分享

盛小妮滴娘

文文妈妈 发表于 2012-5-17 18:19
这几天正琢磨这做这个吃呢 嫩先做好了

我以为你不在呢？我做的 放的糖少了 不太甜  有点鸡蛋味儿  烦死  下次改进

珺茹妈妈

改天俺也做做试试

盛小妮滴娘

珺茹妈妈 发表于 2012-5-17 18:50
改天俺也做做试试

糖多放点   然后加点奶油  俺觉得更好吃  改天俺请教下会烘焙的亲