【春季营养菜肴】+苔菜肉末盖浇蛋

乖乖坏蛋蛋 · 发表于 2012-3-17 22:01

春天到了，万物复苏，宝宝的胃口就像睡醒了一样，可能吃了。鱼肉吃多了就容易上火，好在，俺宝宝不挑食，啥蔬菜都吃，现在又是苔菜上市的时候了，就给他做了这个，好消化，膳食纤维又多，吃了保证不上火，便便好！

做法很简单，苔菜焯一下水，切成碎末，肉切末（我用的是猪里脊）
用了一个蒜瓣炝锅，炒肉末，放入苔菜，加一点水，放一点酱油，一点盐，因为苔菜有点苦味，我就稍微放了一糖，炒熟浇在鸡蛋羹上就OK了。看他吃的，一个鸡蛋羹基本消灭

我这还有一个豪华版的

白菜虾仁盖浇蛋
做法也很简单的，就是白菜炒虾仁，浇在鸡蛋羹上，哈哈，但是小家伙看真很好奇，为啥菜菜下面藏着蛋蛋呢？嘿嘿