清蒸虹鳟鱼

箫雨妈妈

       看到各位妈妈们秀厨艺，俺早就想把俺滴拿手菜拿出来秀一下了，可一直没时间做，这不前几天俺妈来了，俺就得空露一手了{:soso_e113:}，请个位妈妈们眼馋眼馋吧{:soso_e102:}，上图了：
     腌好的鱼
     
     蒸鱼豉油
     
     
     蒸好后放上葱姜丝的鱼
     
     最后做好的成品
     
     制作方法：1.将鱼处理干净后在鱼身上撒上盐、料酒、胡椒粉腌一下，（如鱼太大可以打花刀）
                       在鱼肚子里放上葱姜。
                    2.将蒸锅烧开后把鱼放进去蒸熟。
                    3.把切好的葱姜丝均匀的撒在鱼身上，浇上适量的蒸鱼豉油，最后把烧热的热油浇在
                      上面就可以了。
    妈妈们可以做做试试，口味绝对不比饭店里做的差哦（一定得放蒸鱼豉油味道才会好）。
    还要罗嗦一句，不一定非得用虹鳟鱼，别的鱼做出来味道一样好哦，但最好是用鲜鱼做。            

     

汐汐妈妈

俺也想学，呵呵，鱼要腌多长时间，还有大约蒸多长时间？

Y.O.N

大半夜的··我来坐个沙发··{:soso_e104:}

Y.O.N

{:soso_e140:}慢了一步··捞了个板凳！！

箫雨妈妈

汐汐妈妈 发表于 2012-1-7 22:43
俺也想学，呵呵，鱼要腌多长时间，还有大约蒸多长时间？

我一般放上料就上锅
蒸要根据鱼的大小啊，这不太好说具体时间啊，你要怕不熟可以用筷子翻开点看看啊，这得自己掌握

箫雨妈妈

Y.O.N 发表于 2012-1-7 22:45
慢了一步··捞了个板凳！！

{:soso_e113:}板凳也好啊

蜜糖妈咪

这个我一定得学学、、

俺老公最喜欢吃这户的、、

我还真是不会做鱼、得拜师了、、

臣臣妈妈

学习了
我都是给儿子炖鱼吃
下次给儿子换口味

开服药补补

鱼虾俺都不敢碰，害怕，都是别人做了俺吃。{:soso_e113:}

子旭妈妈

我就是不会这么做 呵呵学习一下