玛格丽特-----烜志妈烤箱作品烜志也参与了

烜志妈 · 发表于 2011-12-15 15:52

昨天的玛格丽特烤过了今天有重新做了一些

30个左右
材料：熟蛋黄2个、低粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克、盐1克、糖粉30克（都是大约是不是很准确）
做法：
黄油软化加糖粉搅拌均匀（看看卖力的儿子）

加盐

加入蛋黄搅拌均匀（我做的过程出现一个问题，就是熟蛋黄无法过筛，压了压就倒上了）

加低粉、玉米淀粉搅拌均匀揉成面团
放入冰箱醒发1小时
取一小块面搓成小球
用拇指压一下，OK了

排入烤盘，中层，上下火，170度15-20分钟，烤到表面金黄即可，烤了一遍不是很熟，有放进去烤了烤

下面是第一次烤的

又加了烤了一会就好多了

董澤澤茼學 · 发表于 2011-12-15 16:06

熟蛋黄过筛下去的很少都粘在筛子上了，我都是用小勺来回压一会，再刮一下筛子下面的蛋黄粉，呵呵，看到烜志妈做的又想起我做的拉，改天再做，味道真的很好

菟菟妈妈 · 发表于 2011-12-15 16:10

不错不错!!!

烜志妈 · 发表于 2011-12-15 16:16

董澤澤茼學发表于 2011-12-15 16:06
熟蛋黄过筛下去的很少都粘在筛子上了，我都是用小勺来回压一会，再刮一下筛子下面的蛋黄粉，呵呵，看到烜志 ...

是啊，我还以为我的筛子孔小呢，怎么也下不去，昨天晚上做的时候还用干饼柱干了干，也是不行，今天我还在太阳低下晒了晒呢，嘿嘿

烜志妈 · 发表于 2011-12-15 16:16

菟菟，发表于 2011-12-15 16:10
不错不错!!!

多谢捧场！~~~~~~~~~

灰大狼啊 · 发表于 2011-12-15 16:17

宝贝太乖了{:soso_e152:}

七月小宝 · 发表于 2011-12-15 16:38

真好呀，可惜这不是我的强项呀，吼吼

子旭妈妈 · 发表于 2011-12-15 16:38

烜志也帮忙了{:soso_e114:}
有没有捣乱呀

苏樱 · 发表于 2011-12-15 16:56

烜志妈越发厉害啊，小烜志好乖，都能帮妈妈干活了啊。烘焙这方面，要好好像你学习，虽然书买了很多，还是没勇气启用烤箱，总觉得自己弄不好。

乐洋妈咪 · 发表于 2011-12-15 18:22

哇塞看上去就很有食欲啊~！

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