亲手做的翡翠饺子，妈妈们看过来~

荣美人 · 发表于 2015-12-3 16:17

周末在网上看到一则“白菜饺子”的图片及做法，于是说干就干，老妈负责和面做馅子，我负责包饺子。准备工作比较麻烦，需要绿色、白色两种面团，把二者合成，才能达到“翡翠”的效果。绿色面团是菠菜面，菠菜在锅里煮过放凉直接和面，白色面团就是普通的面粉。我家做的馅子是韭菜鸡蛋，味道极鲜美。网上的“白菜饺子”容易被人误认是白菜馅饺子，因为饺子皮有白有绿，疑似“白花团雾，翠绿欲滴”，所以我称其为翡翠饺子。实际是学人家的，步骤也是按人家的做法模仿，只是猫叫个咪而已。