吱吱的酥锅

吱吱妈妈

       周五晚上去五里桥银座买做酥锅的原料，周末想在家做酥锅，可是周六起床就发现，爸爸已经把豆腐和鱼都炸好了。我说要自己做酥锅，可是他说：“走走走，你快去看电视的吧”。其实每个人表达爱的方式不一样，我爸爸看上去比较严肃，他表达的方式就是不让我干活、使劲给我钱花。虽然我吃的挺滋，花钱花的也挺滋，但是我不能指望他们一辈子啊，其实那样不好，我不希望自己成为生活不能自理的人。
        原来有一种爱叫溺爱~~~，说的通俗一点就是疼不出好疼来。等吱吱上小学了我就开始让她自己做蛋糕，等她识字的时候就给她开个美食博客。除了做了有理想的吃货，我还要做的称职的好妈妈。

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       落落半天现在开始说正事,酥锅的原料来自五里桥银座花费120元，下次去海胜买，又便宜又新鲜。
原料：猪蹄2个、带皮猪肉2斤、鲅鱼1条、豆腐2斤、海带、白菜1颗、藕
调料：葱、姜、白糖、盐、酱油、醋黄酒


第一层铺上藕通气用

铺猪蹄

再铺藕

铺海带

铺带皮猪肉

再铺海带

铺炸好的鲅鱼

白菜赛到周围

铺上炸好的豆腐，用白菜包起来

放葱姜


调好配料

倒在铺好的材料上

压上个盘子

开锅后把汤称出来

盖上盖子压20分钟

倒上汤收汁

出锅齐活

吱吱这期待的眼神啊，吃的很开心

酥锅里边的猪蹄是吱吱的最爱

6个人吃，一顿饭下去半锅


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汇报完毕，收摊走人

若茜妈妈

做的真好啊

昱霖妈妈

我的这个口水啊
我的这个健盘啊~~~
强烈要求吱吱妈经常上传美味的食谱~~

吱吱妈妈

若茜妈妈 发表于 2013-1-21 10:47
做的真好啊

亲，你真心是神速啊

吱吱妈妈

昱霖妈妈 发表于 2013-1-21 10:50
我的这个口水啊
我的这个健盘啊~~~
强烈要求吱吱妈经常上传美味的食谱~~

亲，你看我写的步骤还算详细吧

若茜妈妈

吱吱妈妈 发表于 2013-1-21 10:50
亲，你真心是神速啊

哈哈，用最快的速度支持亲啊

钦智妈妈

又学了一招。

皓扬妈咪

看着就好吃啊，可是俺上次做的不成功

伊伊妈

强烈要求上配料比例！！！！

怀念-Melinda

亲，下回试试不炸鲅鱼，也很好吃。而且鲅鱼的刺都可以吃了呢。