来点粗粮自制窝头

侯旭妈妈 · 发表于 2012-11-14 14:55

本帖最后由侯旭妈妈于 2012-11-14 14:56 编辑

因为有人送了虾酱，所以想吃点窝头。
冷不丁吃一次，感觉还挺好。
小时候觉得窝头很粗糙，咽下去很困难，可现在生活水平高了，玉米面也很细，吃起来也很细腻了。
上个步骤：
1、玉米面、黄豆面按2:1比例配好。
2、因为有宝宝，要吃软的，所以我全部用热水烫面，喜欢吃硬点的可以一半用温水和面。
3、活好后就想着窝头的样式在手里捏，哈哈，应该是弄成面团，在菜板上揉捏，但我嫌麻烦，直接捏了。
4、蒸20分钟就ok了。玉米的香甜，真的很美味。
上图：