自制肉丸——有图有真相

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发布时间: 2013-12-30 12:48

前几天发的帖子，很多亲问我肉丸的做法，今天出去买菜，肉很新鲜，买来给博禹做肉丸，把图片拍了下来供大家参考。这次我是用的带一点肥的肉，做出来感觉比纯瘦的香，但是肥肉不易过多，一点就好，多 ...

舒欣妈妈 发表于 2014-1-4 21:17

选用哪里的肉比较好啊？里脊还是腿肉？

博禹妈妈 发表于 2014-1-4 19:40

家瑞妈妈发表于 2014-1-4 09:41
果然是生粉和水放多了，回去我再继续试哈回来报告

嘻嘻，少做点先试试行不行。

家瑞妈妈 发表于 2014-1-4 09:41

博禹妈妈发表于 2014-1-4 09:39
看着还不错啊，生粉放我们小汤勺两汤勺就够了，还有水别太多了，搅到感觉快搅不动了就上劲了。这种做出来 ...

果然是生粉和水放多了，回去我再继续试哈回来报告

博禹妈妈 发表于 2014-1-4 09:39

家瑞妈妈发表于 2014-1-2 21:12
学习肉丸做了之后貌似没有外面卖的那么劲道呢，求老师赐教啊，我生放太多了？还是肉没搅上劲呢 ...

看着还不错啊，生粉放我们小汤勺两汤勺就够了，还有水别太多了，搅到感觉快搅不动了就上劲了。这种做出来比外面卖的嫩一点。

家瑞妈妈 发表于 2014-1-2 21:12

{:soso_e109:}学习肉丸做了之后貌似没有外面卖的那么劲道呢，求老师赐教啊，我生放太多了？还是肉没搅上劲呢？怎么才是上了劲呢

？卖相还可以航？

冯小辰妈 发表于 2014-1-2 19:43

我们家都是我妈剁丸子吃

liuliangxigua 发表于 2014-1-2 15:39

看起来很美味啊

dudumum 发表于 2014-1-2 10:40

学习咯，回家给俺宝贝做做尝尝{:soso_e113:}

文励妈 发表于 2014-1-2 09:57

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