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标题: 低脂蛋糕卷 [打印本页]

作者: 静享 时间: 2014-5-16 13:20
标题: 低脂蛋糕卷

蔓越莓豆浆米蛋糕卷

个人比较喜欢蛋糕卷，有着丰富的变化，烘焙时间相对来说短很多，所以不断的尝试着变化。

今天这款蛋糕卷比较特别一些，喜欢它的颜色，百搭款哦！

材料：

A细砂糖30克无糖豆浆50克色拉油40克盐1克

B粘米粉50克玉米粉40克

C蛋白200克细砂糖60克

D蔓越莓干60克

制作过程：

1、将材料A一起放入盆中加热至糖溶解即可

2、加入材料B搅匀备用

3、材料C的蛋白先打起泡，糖分三次加入打至8分发

4、将做法（3）分三次加入做法（2）中拌匀

5、最后加入蔓越莓拌匀

6、烤盘先铺烤盘纸，再将面糊倒入，抹平

7、预热烤箱至165度烤制15-20分钟即可

TIPS

1、蛋白若打到全发时，在拌合时容易消泡，烤出来的蛋糕体也会比较结实

2、蔓越莓也可以改成其它材料，可以变成其它风味

作者: 月伊 时间: 2014-5-16 16:06
想吃啊~~~这个时间正合适

作者: 泽洋妈妈 时间: 2014-5-17 09:58
感觉好难做啊~~~

作者: xiaomu77 时间: 2014-5-17 14:59
看着好吃，可是看步骤好像很复杂啊

作者: 终南望雪 时间: 2015-1-25 17:55
比较喜欢低热量的。

作者: 爱泽妈妈 时间: 2015-1-25 19:54
看着好像吃啦！做起来应该也很麻烦把！在家可以做给孩子们吃

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