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标题: 新人帖之简易提拉米苏~~~~~ [打印本页]

作者: 待我长发及腰 时间: 2014-1-3 17:09
标题: 新人帖之简易提拉米苏~~~~~
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其实现在很多西点屋卖的提拉米苏都是这种简易版的，不加手指饼干，直接装在玻璃容器里出售。没有那么纯正，但也算是一份抵挡不住的美味了。

首先，我们准备材料。

马斯卡彭奶酪250g 蛋黄两个清水70ml 砂糖70g 吉利丁片2片淡奶油150ml

1 吉利丁片掰碎，用凉水泡软，放在一旁待用。

2 取两个蛋黄，用打蛋器打至粘稠状态。

3 70毫升的水和70克克的糖，一同放入锅中加热。

4 糖水煮开后关火，一边往里倒入蛋黄，一边用打蛋器搅打。打十分钟左右，蛋液的温度已经降下来了，而且比较粘稠。

5 马斯卡彭倒入碗中，用打蛋器打至顺滑。然后倒入到之前大好的蛋液中搅拌均匀。

6 取奶油150毫升倒入到碗中，用打蛋器打到稍微出现纹路即可，也倒到蛋液中搅拌均匀。

7 泡好的吉利丁，略去水分，用热水隔碗加热。（最好不要用火去加热，那样影响吉利丁的凝固效果哈）。化好的吉利丁倒入奶糊中搅拌均匀。

8 我为了省事儿，直接将拌好的奶糊倒在了玻璃碗里，放在冰箱里冷藏4小时以上。然偶直接拿出来用勺子舀着吃就可以啦~~~~~~哇咔咔！{:soso_e182:}{:soso_e182:}{:soso_e182:}

吃之前，可以撒些可可粉哈{:soso_e113:}

作者: 月伊 时间: 2014-1-3 17:12
很有爱的提拉米苏，很好吃的样子！

作者: 待我长发及腰 时间: 2014-1-3 17:18

月伊发表于 2014-1-3 17:12
很有爱的提拉米苏，很好吃的样子！

就是很好吃啊~~~~{:soso_e113:}

作者: 家瑞妈妈 时间: 2014-1-3 17:33
好做吗好想做啊

作者: 待我长发及腰 时间: 2014-1-3 17:41

家瑞妈妈发表于 2014-1-3 17:33
好做吗好想做啊

好做呀你看就这么几个步骤啊而且不用烤箱

作者: 家瑞妈妈 时间: 2014-1-3 17:44
不用烤箱？？？？冷藏一下就能吃了？？？？？？提拉米苏不是个蛋糕吗

作者: 待我长发及腰 时间: 2014-1-3 17:46

家瑞妈妈发表于 2014-1-3 17:44
不用烤箱？？？？冷藏一下就能吃了？？？？？？提拉米苏不是个蛋糕吗

亲爱的你到底看没看我这帖子啊简易版的不加手指饼干的而且现在有卖现成的手指饼

作者: 家瑞妈妈 时间: 2014-1-3 17:47

待我长发及腰发表于 2014-1-3 17:46
亲爱的你到底看没看我这帖子啊简易版的不加手指饼干的而且现在有卖现成的手指饼

额，，，，，看了。。。。

作者: 皮蛋恩恩 时间: 2014-1-3 19:01
{:soso_e102:}

作者: 新手学厨 时间: 2014-1-3 20:27
学习下！俺还没做过呢！

作者: 紫色回忆 时间: 2014-1-3 20:57
好好吃的样子。。。。。

作者: y123 时间: 2014-1-4 00:01
学习了，真厉害

作者: 锦涵妈咪 时间: 2014-1-4 00:24
我还是禁不住美食的诱惑

作者: 新宝儿妈妈 时间: 2014-1-4 00:24
学习了。。。

作者: Lucy-婷婷 时间: 2014-1-4 09:01
勤快有才的妈咪!

作者: 倾爱若兮 时间: 2014-1-4 09:18
好好吃的样子

作者: 待我长发及腰 时间: 2014-1-4 09:58
谢谢大家真的很简单如果想吃正宗的就自己再烤一份手指饼干或者买成品也行把手指饼干沾满咖啡酒铺在下面

作者: 可可妈咪 时间: 2014-1-4 22:27
看着很不错呢，收藏先。

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