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标题: 晒晒给儿子做的薯条和番茄酱 [打印本页]

作者: 航航妈 时间: 2013-6-18 14:06
标题: 晒晒给儿子做的薯条和番茄酱
本帖最后由航航妈于 2013-6-18 14:23 编辑

作者: 阳宝仔 时间: 2013-6-18 14:20
这土豆就是咱们平时买的那土豆吗。

作者: 航航妈 时间: 2013-6-18 14:20
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作者: 航航妈 时间: 2013-6-18 14:25

阳宝仔发表于 2013-6-18 14:20
这土豆就是咱们平时买的那土豆吗。

是的，最好买稍微大点的好切。

作者: 信翔妈妈 时间: 2013-6-18 14:27
看着真不赖~

作者: 祝杨 时间: 2013-6-18 14:30
挺好的！！！！！！

作者: 阳宝仔 时间: 2013-6-18 14:37

航航妈发表于 2013-6-18 14:25
是的，最好买稍微大点的好切。

那步骤上哪去了啊……

作者: 淘淘妈咪 时间: 2013-6-18 14:40
羡慕有厨艺的人{:soso_e183:}

作者: 航航妈 时间: 2013-6-18 14:50
本帖最后由航航妈于 2013-6-18 15:08 编辑

航航妈发表于 2013-6-18 14:20
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薯条步骤:
1.土豆洗净去皮，先切成厚度一致的片状，再切成条状。
2.将土豆条放入水中浸泡几分钟。适量清水烧开，放入土豆条煮三分钟左右。
3.捞出沥去水份，晾凉后；放入冰箱冷冻2小时。可用厨房纸吸干水份，然后放入冰箱中冷冻。（放冰箱前一定要水份干掉。）
4.土豆条冻硬后随吃随炸。
5.锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金黄色即可捞出沥干油份。吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可。

作者: 隽妈妈 时间: 2013-6-18 14:51
做的步骤再详细一点啊，俺也想学习一下啊

作者: 航航妈 时间: 2013-6-18 15:06
番茄酱的做法：
新鲜番茄、冰糖、鲜柠檬1个、锅(可以用不锈钢锅，电饭锅，砂锅....只要不是铁锅就行)。 2、铲。最好是木的，接近自然嘛，我随口说一句）
做法： 1、准备一锅热水（60度左右即可，不必烧开），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖儿，焖2分钟——2分钟后，可见番茄自动脱皮了。
2、将去皮的番茄切成几大块——番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感。(幸好俺挑熟透的买的)
3、用搅拌机将番茄打碎——番茄先切大块，再打碎，是为了避免在切的过程中损失太多的汁水 (如没有或嫌麻烦也可以不打，切小块放锅里熬时用铲子或饭勺捣烂)
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬。——煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，避免粘锅
5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子了，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。
注:加柠檬汁有防腐作用，而且口感好!

作者: 心然妈妈 时间: 2013-6-18 15:23
做得真好！在北京这么大的薯条，10块钱一份！

作者: 琛民子宝贝 时间: 2013-6-18 15:44
佩服这么有心的妈妈们

作者: 用心 时间: 2013-6-18 16:05
太油了不想吃。

作者: 幸福的三月饼 时间: 2013-6-18 17:10
都是巧妈妈。可惜俺太懒啦

作者: doudou521. 时间: 2013-6-18 17:15
真是有心啊，佩服

作者: 宝贝淘淘 时间: 2013-6-18 18:06
厉害啊宝妈很有食欲

作者: 咖啡因 时间: 2013-6-19 11:29
这样吃比买的健康多了

作者: 航航妈 时间: 2013-6-19 15:00

咖啡因发表于 2013-6-19 11:29
这样吃比买的健康多了

{:soso_e112:},嗯，还节省呢，这么多才用了两个土豆的一半，西红柿7～8个，吃不了，就把酱装干净的瓶子放冰箱里，吃的时候挖点，也可以涂面包片上等。

作者: hehe妈 时间: 2013-6-19 15:08
饿我也要试试

作者: 我爱芋头 时间: 2013-6-21 14:51
步骤详细啊

作者: 皮蛋恩恩 时间: 2013-6-22 12:52
我也想学啊

作者: 107870939 时间: 2013-6-23 09:48
口水都流出来了！！

作者: 候小圆 时间: 2013-7-11 22:02
自己做的放心！但是我家宝宝还小点，先学习一下{:soso_e121:}

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