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标题: 大家都来做彩色熊猫饼干 不用模具 不用色素 [打印本页]

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作者: 海淘妈妈    时间: 2013-1-22 19:29
标题: 大家都来做彩色熊猫饼干 不用模具 不用色素


今天看到了一篇文章，介绍彩色熊猫饼干的制作方法，
看到后就忍不住想动手做一次，先转到这里来跟妈网的亲们分享，
大家都来动手给宝宝做这款可爱的饼干吧，做好了我们都拍照片发上来看谁做的好看哦～～

制作步骤

• 1. 把硅胶垫平铺在桌子或面板上，低筋面粉和糖粉混合均匀，筛到硅胶垫上。
  

• 2. 把黄油切成小块，室温软化后直接倒在筛好的面粉糖粉上。
  

• 3. 用手把加入黄油的面粉抓捏成面包糠状。
  

• 4. 加入20克鸡蛋液。
  

• 5. 一只手的手掌用力按压粉油蛋液混合物。
  

• 6. 另一只手持塑料刮板将硅胶垫边缘散落的粉及黄油收拾到中央。
  

• 7. 负责按压的手继续用力压。
  

• 8. 重复步骤5—7，直到把粉油压匀，并整理成团。
  

• 9. 把面团分成135克、85克、40克三个面团。
  

• 10. 三个面团分别加入3克抹茶粉、5克低筋面粉、2克可可粉。注意看仔细，不要加错了：135克面团加3克抹茶粉，85克面团加5克低筋面粉，40克面团加2克可可粉。
  

• 11. 称取一块重25克的原味面团，用手掌心搓成长约15厘米的圆柱状，再用手掌向下略略压平成面饼状。
  

• 12. 称取一块4克的可可面团，用手掌心搓成长约15厘米的圆条，放在11上，做鼻子。
  

• 13. 称取12克原味面团，搓圆压平后完全覆盖在鼻子上。
  

• 14. 称取两块重量均为7克的可可面团搓成圆条，略略压扁，分别放在13上，鼻子的两侧斜上方（如图所示），做眼睛。
  

• 15. 把剩余所有的原味面团搓圆压扁后完全覆盖在14上
  

• 16. 再把两块重量均为9克的可可面团搓圆成长条放在15上，即眼睛上方（如图所示），做耳朵。
  

• 17. 称取14克抹茶面团，搓圆压成长方形面条状，放在两个耳朵之间。
  

• 18. 将剩余所有的抹茶面团压扁成长条状，完全包裹住17中的面团，别忘了挨着硅胶垫的那面也要包裹住。
  

• 19. 用保鲜膜将18中的面团包裹好，放在冰箱冷冻室冷冻，30分钟后取出，将冻硬的面团切成0.5厘米厚的饼干。图19为切割时面团的横截面。
  

• 20. 把切好的饼干整齐地摆放在铺好油纸的烤盘里。
  

• 21. 烤箱160度预热，中层，烤
  
  
  小贴士
  1、此款饼干适合做成韧性饼干，建议不要打发黄油。
  
  2、因为饼干的烤制时间较短，家庭烤箱的温度各有差异，所以最后几分钟一定要在旁边看着。熊猫饼干中用了抹茶粉，不要烤太长时间，以免烤大了颜色不好看。
  
  

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作者: 妈网小编    时间: 2013-1-22 19:31
太可爱了吧！宝宝们一定喜欢！

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作者: 芮汐妈妈    时间: 2013-1-22 21:10
宝宝肯定会喜欢的。

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作者: 雨漩妈妈    时间: 2013-1-22 21:47
真是很漂亮 ~~~~~

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作者: 我们倒倒    时间: 2013-1-22 22:08
帅！               

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作者: 大眼睛豆豆    时间: 2013-1-22 22:20
太可爱啦，不过我没有烤箱。只能看看了

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作者: 亦涵妈妈    时间: 2013-1-22 22:21
这难度忒大了吧

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作者: 坤豪妈妈    时间: 2013-1-23 08:33
好棒啊           

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作者: 吱吱妈妈    时间: 2013-1-23 08:36
确实有难度

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作者: 飘舞的花瓣    时间: 2013-1-23 08:41
好赞一个{:soso_e102:}

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作者: 小鑫妈妈    时间: 2013-1-23 09:36
谢谢宝妈的分享！只是我没有烤箱，不知道有没有可以替代的工具呢？

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作者: 金梦妈妈    时间: 2013-1-23 09:47
做得确实不错呢                    

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作者: 昱霖妈妈    时间: 2013-1-23 10:00
对我这种烘焙新手来说，确实有难度

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作者: 子旭妈妈    时间: 2013-1-23 12:15
这个有点难度吧

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作者: 萱萱贝贝    时间: 2013-1-23 13:42
呵呵  好可爱哦

回家试试

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作者: y123    时间: 2013-1-23 14:30
看着好麻烦

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作者: 宝贝佳佳    时间: 2013-1-23 16:38
看起来不错哦

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作者: Y.O.N    时间: 2013-1-23 18:29
不错 收藏了

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作者: 芯如妈    时间: 2013-1-23 19:03
看这就很有食欲，赞一个！

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作者: 珺茹妈妈    时间: 2013-1-23 21:41
很可爱啊。。都不忍心吃了

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作者: LUCKY滴妈妈    时间: 2013-1-23 23:05
好可爱，好难啊

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作者: 祝杨    时间: 2013-1-24 00:16
大爱，第一眼看见就喜欢的不得了，可是做法好难啊！

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作者: 树袋熊    时间: 2013-1-24 09:04
哎呀，有了宝宝，麻麻要变身好多角色啊，糕点师啊

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作者: 雪小笨    时间: 2013-1-24 10:56
太棒了~~~很有诱惑力 啊

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作者: 涛妈    时间: 2013-1-24 15:24
太有才了，宝宝肯定喜欢吃

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作者: 怀正妈妈    时间: 2013-1-25 00:36
改天一定试试

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作者: rongrong7105    时间: 2013-1-25 09:40
赞！就是不会做

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作者: 钦智妈妈    时间: 2013-1-25 16:19
赞一个。。。

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作者: 宸宸妈妈    时间: 2013-1-25 16:39
难度太大了，只会做蛋挞

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作者: 昊诺妈妈    时间: 2013-1-25 17:24
宝宝肯定会喜欢的。

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作者: yu6879    时间: 2013-1-26 18:34
确实有难度，不知道这些黄油.抹茶粉.可可粉之类的该上哪去买，低筋面粉是什么面粉，

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作者: 憬睿妈妈    时间: 2013-3-4 17:10
美妈分享的太好了。 不过有没有不用黄油 只有面粉，鸡蛋 ，牛奶做的点心。 蛋糕类的啊。

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作者: 何妞妞    时间: 2013-3-5 18:05

yu6879 发表于 2013-1-26 18:34
确实有难度，不知道这些黄油.抹茶粉.可可粉之类的该上哪去买，低筋面粉是什么面粉，

淘宝上可以买得到

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作者: 冯小辰妈    时间: 2013-3-5 18:19
真有难度~~~

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作者: 沐瑶妈妈    时间: 2013-6-5 16:23
看得我，肚子饿得咕咕叫了

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作者: feitengyu    时间: 2013-6-5 16:26
好可爱啊~~~~~~~~~

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作者: 眼睛里的湖水    时间: 2013-6-6 12:01
宝宝肯定喜欢。。。这么漂亮

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作者: 宜如妈妈    时间: 2013-6-7 11:20
太有才了 {:soso_e179:}

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作者: 立强妈妈    时间: 2013-6-7 20:48
其实用心学习也没有什么难做的哈

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作者: 我爱爸妈1108    时间: 2013-6-8 00:55
{:soso_e179:}{:soso_e142:}

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作者: 惠泽妈妈    时间: 2013-6-8 07:55
貌似很麻烦啊啊

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作者: 昊岳宝贝    时间: 2013-6-8 11:04
哗啦啦的一定要败个烤箱回家··

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作者: 焱╮孩孓怹妈    时间: 2013-6-8 11:08
很棒的造型，就是在家实施起来不熟练啊，要一克一克的称重，学习啦，谢谢宝妈分享

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作者: 不会游泳的鱼    时间: 2013-6-8 12:24
学习中，还没做过双色的饼干呢

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作者: 竹心    时间: 2013-6-14 15:20
超级可爱啊！不过看上去挺有难度……

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作者: 淘淘妈咪    时间: 2013-6-14 16:09
孩子肯定喜欢、、、

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作者: 响响11    时间: 2013-9-2 22:23
太厉害了！！对我这个初学者来说稍有点难度.....

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作者: 夏天的橙子    时间: 2013-9-2 22:42
好漂亮呀，但是好难哟。

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作者: 怀正妈妈    时间: 2013-9-5 09:30
孩子肯定都喜欢。

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作者: 文励妈    时间: 2013-9-5 09:34
太好看了啊，呵呵

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作者: 贴心小棉袄    时间: 2013-9-6 14:06
样子真可爱，我见了也会多吃几个的{:soso_e124:}

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作者: 白开水song    时间: 2013-11-8 21:57
好漂亮呀！看着就有食欲！

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作者: 悠悠天不老    时间: 2014-9-11 14:36
有点复杂，但是真真的好看啊

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作者: 无敌姐姐    时间: 2014-9-12 11:22
好巧啊，佩服啊！那些烘焙材料从哪买啊？

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作者: xiaomu77    时间: 2014-9-12 11:33
原来是一次成型啊，还以为要一个一个的做呢

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