淄博妈妈网

标题: 【秀秀厨艺】+蛋黄焗南瓜 [打印本页]

---

作者: think    时间: 2012-9-10 09:37
标题: 【秀秀厨艺】+蛋黄焗南瓜


          以往吃南瓜不是蒸着吃，就是做稀饭或是打米糊，再没有其他的花样。近日，学了一道以南瓜为主料的菜，吃起来别有一番滋味。现推荐如下：
主料：南瓜、咸鸡蛋
配料：油、盐、黑芝麻
制作过程：
1.南瓜削皮、去籽，切成长条备用。


2.分离出咸鸡蛋的蛋黄备用。


3.在清水中放少许盐烧开，将南瓜条放入，待八成熟时捞出，控干水分备用。




4.锅中放少许油加热，将蛋黄炒熟，并铲成碎末。


5.将控干水分得南瓜条放入，轻轻翻炒，使蛋黄沫均匀裹在南瓜条上。撒上黑芝麻点缀，好吃的“蛋黄焗南瓜”就做好了~~

---

作者: 雨漩妈妈    时间: 2012-9-10 09:45
不错啊~~~~~~~~~···

---

作者: 刘润泽    时间: 2012-9-10 10:00
不错，有创意

---

作者: 善顶洞人    时间: 2012-9-10 10:16
这道菜张店的骄龙海鲜酒店做的最好，蛋黄处理和你不一样，从煮熟的咸鸭蛋弄出蛋黄，在加油翻炒，弄成末。焗的很均匀，几乎每条南瓜上的厚度都一样。

---

作者: 我爱峻熙宝贝    时间: 2012-9-10 10:20
哇塞  还有这创意 真不赖啊

---

作者: 汉杰妈妈    时间: 2012-9-10 10:29


我小的时候，妈妈经常把南瓜切成大块，锅里放点油用葱花炝炝锅，放入南瓜炒炒，稍加上点水炖炖，加点盐，，炖烂乎了就出锅了，可好吃了，面面的，甜甜的还带点咸味，勾起食欲来了，下午去买个南瓜回家炖着吃滴{:soso_e106:}

---

作者: 若茜妈妈    时间: 2012-9-10 11:03
真好啊，看样不错啊

---

作者: 芮汐妈妈    时间: 2012-9-10 11:08
看着很不错，咱也要做做试试

---

作者: 小铃铛妈妈    时间: 2012-9-10 11:35
不错，可以试一试。

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:50

雨漩妈妈 发表于 2012-9-10 09:45
不错啊~~~~~~~~~···

嗯，很好吃

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:51

刘润泽 发表于 2012-9-10 10:00
不错，有创意

不妨一试        

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:52

善顶洞人 发表于 2012-9-10 10:16
这道菜张店的骄龙海鲜酒店做的最好，蛋黄处理和你不一样，从煮熟的咸鸭蛋弄出蛋黄，在加油翻炒，弄成末。焗 ...

嗯，生蛋黄感觉的焗得更均匀

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:52

我爱峻熙宝贝 发表于 2012-9-10 10:20
哇塞  还有这创意 真不赖啊

我也是学的        

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:53

汉杰妈妈 发表于 2012-9-10 10:29
我小的时候，妈妈经常把南瓜切成大块，锅里放点油用葱花炝炝锅，放入南瓜炒炒，稍加上点水炖炖，加点盐，， ...

呵呵，可以上图和大家分享一下

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:54

若茜妈妈 发表于 2012-9-10 11:03
真好啊，看样不错啊

味道也不错

---

作者: think    时间: 2012-9-10 11:54

小铃铛妈妈 发表于 2012-9-10 11:35
不错，可以试一试。

好啊，俺感觉的很好吃

---

作者: 汉杰妈妈    时间: 2012-9-10 12:44

think 发表于 2012-9-10 11:53
呵呵，可以上图和大家分享一下

嗯，下次做的时候上个图，不过俺厨艺实在是不怎么滴{:soso_e120:}

---

作者: 封印    时间: 2012-9-10 12:49
每次去大红门吃饭必点的菜，真的很好吃，支持了{:soso_e113:}

---

作者: think    时间: 2012-9-10 14:15

汉杰妈妈 发表于 2012-9-10 12:44
嗯，下次做的时候上个图，不过俺厨艺实在是不怎么滴

好啊，期待你的片片

---

作者: think    时间: 2012-9-10 14:15

封印 发表于 2012-9-10 12:49
每次去大红门吃饭必点的菜，真的很好吃，支持了

难道亲是博山的

---

作者: 封印    时间: 2012-9-10 18:32

think 发表于 2012-9-10 14:15
难道亲是博山的

姥姥家是博山的，我一直在张店，但是经常去博山玩，嘿嘿

---

作者: 董澤澤茼學    时间: 2012-9-10 18:32
呵呵，没吃过，但是看成品铁定很好吃

---

作者: think    时间: 2012-9-10 19:33

封印 发表于 2012-9-10 18:32
姥姥家是博山的，我一直在张店，但是经常去博山玩，嘿嘿

嘿嘿【晒秋装】+真人实拍版刚刚网购的毛衫
http://www.zibomama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=52681&fromuid=10693

---

作者: think    时间: 2012-9-10 19:34

董澤澤茼學 发表于 2012-9-10 18:32
呵呵，没吃过，但是看成品铁定很好吃

不妨一试【晒秋装】+真人实拍版刚刚网购的毛衫
http://www.zibomama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=52681&fromuid=10693

---

作者: 雨漩妈妈    时间: 2012-9-10 20:34

think 发表于 2012-9-10 11:50
嗯，很好吃

嗯。看着就很好吃~

---

作者: think    时间: 2012-9-10 21:17

雨漩妈妈 发表于 2012-9-10 20:34
嗯。看着就很好吃~

有时间也做来尝尝

---

作者: 雨漩妈妈    时间: 2012-9-10 21:26

think 发表于 2012-9-10 21:17
有时间也做来尝尝

嗯嗯。。好的~~~~~~·

---

作者: 文文妈妈    时间: 2012-9-10 22:04
一定很好吃~

---

作者: 可可妈咪    时间: 2012-9-11 13:40
看着很有食欲呢，步骤也不多，改天试试。

---

作者: 安安妈妈    时间: 2012-9-11 14:00
看起来很有食欲呢

---

作者: 咖啡因    时间: 2012-9-11 16:01
不错不错，回家也试试

---

作者: think    时间: 2012-9-11 21:16

文文妈妈 发表于 2012-9-10 22:04
一定很好吃~

是的，亲         

---

作者: think    时间: 2012-9-11 21:16

咖啡因 发表于 2012-9-11 16:01
不错不错，回家也试试

嗯啊，感谢来顶      

---

作者: think    时间: 2012-9-11 21:17

可可妈咪 发表于 2012-9-11 13:40
看着很有食欲呢，步骤也不多，改天试试。

咱们的宝儿重名呢

---

作者: think    时间: 2012-9-11 21:18

安安妈妈 发表于 2012-9-11 14:00
看起来很有食欲呢

就是呢，很好吃滴

---

作者: 可可妈咪    时间: 2012-9-11 21:23

think 发表于 2012-9-11 21:17
咱们的宝儿重名呢

发现叫可可的宝贝好多呀，{:soso_e181:}

啥时候有机会好多个可可一起聚聚就更有意思啦。

---

作者: think    时间: 2012-9-11 21:31

可可妈咪 发表于 2012-9-11 21:23
发现叫可可的宝贝好多呀，

啥时候有机会好多个可可一起聚聚就更有意思啦。

shi a ,俺叫欣可，你们呢

---

作者: 可可妈咪    时间: 2012-9-11 22:06

think 发表于 2012-9-11 21:31
shi a ,俺叫欣可，你们呢

她大名叫亦涵呢，话说大名也跟论坛里的一个妈妈孩子同名的。{:soso_e121:}

对了，本来是想给她取名叫可馨来着，嘿嘿。

---

作者: 烜志妈    时间: 2012-9-16 09:10
吃过蛋黄炒土豆丝，味道很不错，想必这个也好吃

---

作者: think    时间: 2012-9-16 16:48

烜志妈 发表于 2012-9-16 09:10
吃过蛋黄炒土豆丝，味道很不错，想必这个也好吃

就是呢，有空来支持啊【晒秋装】+真人实拍版刚刚网购的毛衫
http://www.zibomama.com/forum.php?mod=viewthread&tid=52681&fromuid=10693

---

欢迎光临 淄博妈妈网 (http://www.zibomama.com/)

Powered by Discuz! X3.1