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标题: 多妈教你辨别真假阿胶！ [打印本页]

作者: 许小多 时间: 2014-11-26 17:02
标题: 多妈教你辨别真假阿胶！
冬天到了昂，阿胶这种补血的好东西太热销了，但是就是好东西，假货才多昂。俺成天跟阿胶，还有关于阿胶的知识，阿胶的内行人打交道。对于阿胶品质好孬，一眼都能看的出。

现在教大家最简单的挑选阿胶的小知识，咱也都涨涨姿势

这东西不便宜昂，买到假货就该哭了，不哭，假的吃了对身体没有效果还算轻的，要是吃出毛病来，就真的得哭了昂。
阿胶补血，补胶原蛋白，是古代皇宫贵族的美容食品，现在，随着生活水平的提高，阿胶成为了普通老百姓的保养食品之一，今天教您阿胶真假辨别方法。阿胶(ē-) : 又名“驴皮胶”。用去毛后的驴皮加清水熬制而成的胶质块。因为山东省东阿县的驴皮胶最负盛名，故得此名。阿胶是我国传统中药，其有滋阴补血、安胎的功用。可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，故贫血，月经不调妇女服用可起到补血作用.

假阿胶则系利用旧杂皮、烂皮、动物碎骨等熬制而成，味臭难闻，色暗无光，外形不光滑，不平整，夏季易于软化，服用后不仅对机体无益，且其中的有害物质还会危害人体健康。市场上常有不法之徒出售假阿胶危害社会，受骗上当者不乏其人，在选购和服用时要引起注意。

步骤/方法
1·看包装：正品阿胶肯定是有正规的商标、食药字号，正规的外包装等，外包装的印刷也是很清晰的，不会模糊不清，粗制滥造。

2·观色泽：看形状，颜色。正品阿胶是长方形或方形整块，块形平整，大小一致，边角齐整，表面为棕黑色或乌黑色，有光泽，对光透视时边缘呈半透明、质脆易碎，断面有光泽。假阿胶颜色不纯正，基本无光泽。则薄厚不一，还有气泡，切口也带着毛边。图一真假对比，见后附图。

3·闻味道：正品阿胶没有皮子的臭味，气味是正常的，假货则会有一种浓烈的皮臭味，因为来源都是劣质动物皮，有些甚至是用工厂做皮鞋皮包的皮子来熬胶，所以难以遮盖住那股气味。取阿胶少许砸碎后，放入杯中，放置1～2分钟，闻有轻微豆油和阿胶香味，无任何异臭味。假阿胶则有恶臭味。

4·尝味道：真的阿胶制作出来的食物，味道和口感都是很好的，不会有皮臭味，也不会有异物参杂其中，是一股胶原蛋白的香味，假货口感要木一点，也会有腥味。干嚼。正品阿胶很黏，而假阿胶则比较干涩

5·加加热：将阿胶加热溶化后，如果是真品，应该无特殊的异味，有阿胶本身的香气，溶液无杂质，比较纯净，假货则反之。

建议大家购买市面上经常见到的包装，如果你没有鉴别能力，最好不要购买散装阿胶快，没有包装，没有厂家没有防伪码，质量是无法给你保障的。
多多妈妈用来做糕的阿胶，都是厂家带包装的阿胶，不用没有任何标识的散装阿胶。保证了原材料的品质，才能做出有功效，口感绝佳的阿胶糕

作者: 快乐的小猴子id 时间: 2016-11-4 13:44
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